كل عام في السوق وفي المتاجر نلاحظ البطيخ مع قشور خضراء ولحم أحمر. ولكن هل هناك ثمار ذات لحم أزرق أو أرجواني؟ حول ما إذا كان هناك بالفعل بطيخ أزرق - اقرأ المقال.
هل يوجد بطيخ مع لحم ازرق؟
يبدو من الطبيعي أن لون جلد الجنين هو ظلال خضراء من الأخضر الفاتح إلى الداكن. هناك حتى صفراء. اللحم الأحمر هو الأكثر شيوعًا ، ولكن هناك أصفر أو برتقالي أو شاحب ، أبيض تقريبًا. ولكن لا توجد ثمار مع اللب الأزرق.
البطيخ الأزرق هو ثاني أكبر ضجيج غذائي في السنوات العشر الماضية. تشير العديد من المصادر عبر الإنترنت إلى أن بداية انتشار قصة البطيخ (الأزرق) للقمر كانت عام 2011. في ذلك الوقت ، ظهرت صورهم الأولى على بعض الموارد - Snopes و Tumblr و Yahoo Answers و Pinterest.هل تعلم يأتي أصل البطيخ من الصحاري. له الثمار صغيرة ومريرة. ويعتقد أن الأصناف الحلوة ظهرت عن طريق الصدفة. تم جمع بذورهم من قبل القوافل ، تليها تربية الأنواع المعروفة لنا.
المشكلة هي أنه حتى قبل 30 عامًا كان من الصعب توزيع مزيف (معلومات كاذبة). ولكن يمكنك اليوم إنشاء صورة لأي خيال وإقناع ملايين الأشخاص على الإنترنت بأن هذا شيء حقيقي ، دون مغادرة المنزل. مع ظهور الكائنات المعدلة وراثيًا ، فإن اللون غير المتوقع للمنتج ليس مقلقًا ويبدو ممكنًا تمامًا.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل أسطورة البطيخ الأزرق طويلة الأمد:
- إنه مرتبط باليابان ، حيث يحبون كل شيء غير عادي وينموون البطيخ المربع ، والكمثرى على شكل بوذا وأكثر من ذلك بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يحبون هذه الفاكهة كثيرًا. تم الإبلاغ عن أن هذا التنوع غير العادي يزرع في عدد قليل من المزارع فقط.
- الاسم مشابه للنباتات الموجودة. تنوع البطيخ الأحمر في القمر موجود بالفعل في اليابان. في متاجرنا يمكنك العثور على بذور أصناف القمر والقمر والنجوم. وهي ليست معدلة وراثيا ، ولكنها أصناف كاملة وقائمة منذ فترة طويلة.
فوائد ومضار البطيخ الأزرق
البطيخ نبات عشبي في عائلة اليقطين. يمكن أن يكون لون قشرته أبيض أو أصفر أو أخضر. واللحم هو الوردي والأحمر وحتى الأبيض والأصفر. تنمو ثمارها على الكروم الطويل. على الرغم من عدم وجود فاكهة مع اللب الأزرق ، إلا أن الثمرة الحقيقية جيدة لجسم الإنسان.
لحمه 90٪ ماء. علاوة على ذلك ، فهي مياه مهيكلة ، تفيد الجسم أكثر من العادي. بالاشتراك مع الألياف ، يخلق شعورًا بالشبع ويطفئ العطش جيدًا ، كما يرطب الجسم من الداخل.يحتوي 100 جم من المنتج على 27 سعرة حرارية فقط. لذلك ، يمكن اعتباره طعامًا غذائيًا. وهي غنية بالكاروتينات (18٪ من القيمة اليومية) وفيتامين ج (21٪) والبوتاسيوم (5٪) والمغنيسيوم (4٪). حوالي 13 ٪ من السكريات ممثلة بالجلوكوز والفركتوز والسكروز موجودة في اللب.
- خصائص النبات المفيدة:
- مستويات عالية من الليكوبين تحمي الخلايا من التلف ؛ يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- مستخلص البطيخ يقلل من ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- يعمل الأرجينين الموجود فيه على تحسين تدفق الدم ويقلل من تراكم الدهون الزائدة ؛
- الليكوبين لديه خاصية مضادة للالتهابات.
- الكولين يساعد في مكافحة التهاب المفاصل ؛
- تساهم الألياف في صحة الجهاز الهضمي.
- فيتامين أ يرطب ويعيد البشرة ، ويعزز الشعر الصحي.
- شرب عصير البطيخ بعد التمرين يخفف من تعب العضلات ووجعها.
إذا كنت لا تسيء استخدام البطيخ ، فلا ينبغي أن يكون هناك آثار جانبية. ولكن من خلال تضمينه في نظامك الغذائي يوميًا ، فأنت تشجع على تناول كميات كبيرة من الليكوبين والبوتاسيوم. الآثار الجانبية لهذا هي الغثيان والإسهال والانتفاخ وعسر الهضم. من الحكمة ألا تستهلك أكثر من 200 جم من اللب يوميًا.هام! استخدم المقلم لجمع البطيخ. يجب عدم تمزيقها من الرموش ، حتى لا تتلف.
كيف ينمو البطيخ الأزرق؟
بالطبع ، لن يكون من الممكن زراعة البطيخ الأزرق ، ولكن يمكنك زراعة أي نوع آخر من الأصناف الموجودة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى إعداد قطعة أرض لا يقل حجمها عن 2 متر ، مع تربة مغذية وضوء شمس ممتاز.
بما أن القرع محاصيل محبة للحرارة ، لتسريع عملية النضج ، يمارس بعض المزارعين زراعة الشتلات.
تزرع بذور هذا في أواني الخث في موعد لا يتجاوز الشهر قبل الزراعة في الأرض. في مكان ثابت ، تزرع النباتات على مسافة 100-140 سم من بعضها البعض. ستتمثل العناية بهم في تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة والترطيب. في بداية تكوين الرموش ، تتم إضافة 10 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 متر مربع. منطقة و 15 غرام من السوبر فوسفات. يتم إذابة الأسمدة في 10 لترات من الماء وصب 2 لتر تحت كل شجيرة.هام! في درجة حرارة الهواء أقل من +15°مع كل القرع يعلق النمو ولا يشكل مبيض. لذلك ، لا ينصح بزراعتها في الأرض في وقت مبكر جدًا.
يتم تنظيم الحصاد لأنه ينضج. لتحديد درجة النضج أمر بسيط: تسمع صوتًا باهتًا ، بالنقر على الجنين ، تبدأ الهوائيات الموجودة في محور الورقة بالقرب من السويقة في التلاشي ، ويفقد الجنين لمعانه الباهت.
ما الذي يمكن أن يصنع من البطيخ الأزرق؟
عادة ما يتم استهلاك الفاكهة الحلوة طازجة. يمكن استخدامه أيضًا في سلطات الفواكه المختلطة أو كمشروب عصير. البذور لها نكهة الجوز. يتم قليها وسحقها واستخدامها في الخبز. في الثقافة الفيتنامية ، يتم استخدام البذور كوجبة خفيفة.
قشور البطيخ صالحة للأكل ، ولكن عادة ما يتم التخلص منها. في الطهي ، هناك وصفات لصنع المربى من قشور البطيخ وغيرها. كما أنها تستهلك في شكل مخمر ، وكذلك مقلية أو مطبوخة. يتم تخمير الفواكه الكاملة مثل التفاح.
إذا وجدت معلومات حول الألوان غير المعتادة للخضروات والفواكه ، تحقق دائمًا من أصالتها. بعد كل شيء ، بغض النظر عن الطريقة التي لا نرغب في تجربة البطيخ الأزرق الرائع ، يمكنك الحصول عليها فقط عن طريق التلوين ، ولكن ليس العيش.هل تعلم يزرع البطيخ في أكثر من 96 دولة. تنضج معظم الأصناف بين يوليو وأكتوبر.