يتميز الفطر الدهني بتكوينه الغذائي وطعمه الجيد ، لذلك يمكن قليه والمخلل ، ثم إضافته إلى مجموعة متنوعة من السلطات. في فصل الشتاء ، يمكن تحضير مثل هذا المقبلات من الفطر المخلل ، وسوف يزين الطبق النهائي بالتأكيد أي مائدة عطلة. يتم وصف القواعد الأساسية لإعداد السلطات بالزيوت المخللة ، بالإضافة إلى أفضل الوصفات خطوة بخطوة باستخدام هذه الفطر لاحقًا في المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

يمكن استخدام الفطر المخلل كوجبة خفيفة مستقلة ، لأنه تم طهيه وامتصاص طعم التوابل المختلفة من التتبيلة.

هام! لتنظيف الزيت الطازج من الديدان ، يتم نقعه في ماء مملح قليلاً لمدة 3 ساعات.

عند إضافة الفطر المعلب إلى السلطة ، يجب إعدادهم:

• للحصول على المظهر الجمالي للطبق النهائي ، من الأفضل اختيار الفطر الكامل أو أنصافه ذات الحجم الصغير ؛
• قبل استخدام الأجسام المثمرة للسلطة ، يجب فصلها عن التتبيلة ، ثم غسلها بالماء البارد ؛
• بالإضافة إلى ذلك ، الملح والفلفل وزيت الفطر المخلل ليس ضروريًا.

يحتوي لب الزبدة على الكثير من فينيل إيثيل أمين ، والذي يسمى هرمون الحب.

وصفات سلطة مخلل

يمكن عمل السلطات الباردة والدافئة من الفطر المخلل في أي وقت من السنة. تفضل بعض ربات البيوت الحفاظ على هذا التحضير لفصل الشتاء ، وينقعن في الخل والتوابل.

معظم هذه الوجبات الخفيفة سهلة التحضير ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي اليومي ، ويتم تقديمها أيضًا على المائدة الاحتفالية. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، غالبًا ما تحتوي هذه السلطة على العديد من الخضار النيئة والمقلية (الباذنجان والطماطم والبطاطس والفلفل الخ.) ، بالإضافة إلى البيض والنقانق والجبن والخضر وحتى الأرز.

هام! كطبق جانبي لسلطة مع زيوت مخللة ، يوصى بتقديم الخضار أو البقوليات أو الأرز.

هل تعلم وفقًا لإحدى الإصدارات ، سقطت أبواغ النفط في إفريقيا إلى جانب أشجار الصنوبر التي جلبها المبشرون إلى البر الرئيسي من أوروبا.

السلطات بالزيوت المخللة لذيذة ولذيذة للغاية ، وتستغرق طهيها بعض الوقت على الأقل. بإضافة مكونات أخرى إلى هذا الفطر ، يمكنك الحصول على مجموعات مثيرة للاهتمام من تركيبات النكهة ، وإضافة تنوع إلى نظامك الغذائي اليومي.