في النظام الغذائي للسلاف ، تحتل أنواع مختلفة من الملفوف مكانة رائدة بسبب فائدتها وتعدد استخداماتها في الطهي. يتم تقدير الخضار بشكل خاص في فصل الشتاء ، خلال فترة نقص الفيتامينات المعدنية. يوصي الطب التقليدي باستخدام منتج أبيض البشرة لتقوية الجسم وعلاج عدد من الأمراض. حول الخصائص العلاجية وفوائد أوراق الكرنب ، وموانع وطرق الاستخدام العلاجي - في المقالة.
الخصائص الطبية وفوائد الملفوف
يوصى الطب الرسمي بالملف الأبيض للأغذية الحمية. إذا لم يكن هناك موانع ، يمكن إدخاله في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة وفقر الدم والتهاب المفاصل والتعب والالتهاب القيحي وأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والجهاز الهضمي. يمتص المنتج جيدًا بسبب تركيبته الكيميائية الغنية ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، وإنشاء عمليات التمثيل الغذائي ، والقضاء على البكتيريا المسببة للأمراض.
هل تعلم خدم سكان روما القديمة على الملفوف الجدول حصرا في شكل مسلوق وفقط في أيام العطلات. وفي الصين ، كان يُنظر إلى الخضار كغذاء رخيص - تم غمره في النبيذ وإعطاؤه لبناة سور الصين العظيم.
أثبت تحليل مفصل للتركيبة الكيميائية لأوراق الملفوف قيمتها الطهوية والعلاجية. الخضروات غنية بفيتامينات ب ، وكذلك C ، H ، PP ، K ، E ، وتشمل العناصر الكلية والجزئية الحيوية (البورون والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنيكل واليود والسيلينيوم والمنغنيز والموليبدينوم والنحاس والصوديوم ، الكوبالت والألمنيوم). بالإضافة إلى ذلك ، في جزء مائة جرام من الملفوف يحتوي على 28 سعرة حرارية فقط.
بناءً على هذه الدراسات ، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن الملفوف الأبيض الطازج قد يكون بمثابة دواء طبيعي ، لذلك ، يوصي أتباع الطب التقليدي والرسمي بتشبع القائمة اليومية بهذه الهدية الطبيعية إلى أقصى حد ، وإذا لزم الأمر ، اتخاذ تدابير علاجية لدمج الخضروات بالأدوية.
- ثبت أنه مع الاستخدام المنتظم للخضروات في الجسم ، تحدث التغييرات التالية:
- يتم تطبيع التمثيل الغذائي وتحسين التمثيل الغذائي ؛
- يتم تحسين تركيبة الدم ، وتجديد نقص الفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الكبيرة والصغرى ؛
- تنهار رواسب الدهون (مع تناول الطعام لفترات طويلة وقيود تذوق الطعام ، ينخفض الوزن بشكل ملحوظ) ؛
- يتم القضاء على التورم والالتهاب الداخلي والخارجي ؛
- زيادة الحصانة
- يتم تعزيز الأوعية الدموية وعضلة القلب.
- يتحسن عمل الكلى والجهاز الإخراجي ؛
- يتم تقليل مستويات الجلوكوز والكوليسترول ؛
- يتم تنشيط الدورة الدموية.
- يتم توفير تأثير تصلب الشرايين ومضاد للسرطان.
هام! تكوين الملفوف حديقة الشباب هو عدة مرات النترات أكثر من البطيخ. الجزء الأكثر ضررًا من رأس الخبراء يطلق على الجذع.
ما هي الأمراض التي تساعد على الشفاء
يمكن إجراء المعالجة بأوراق الملفوف الطازجة باستخدام تطبيقات خارجية وداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، يشار إلى الخضار للوقاية من عدد من الأمراض وشفاء الجروح وتجديد شباب الجسم. ليس بدون سبب من زمن الرومان القدماء يتم تمرير وصفته الطبية من جيل إلى جيل. الطب الحديث وسع بشكل كبير مجال تأثير المواد الخام الملفوف.
ينصح اليوم بما يلي:
- فشل في عمل أعضاء الجهاز الهضمي (التهاب المعدة ، التهاب القولون ، القرحة ، انخفاض حموضة المعدة ، الإمساك) ؛
- جروح الجلد المتقيحة.
- العمليات الالتهابية الداخلية والخارجية (بما في ذلك أمراض الجهاز التنفسي) ؛
- خراجات.
- الروماتيزم.
- داء السكري ؛
- تصلب الشرايين.
- النقرس
- السمنة.
- مرض الحصوة
- خلل في الكبد.
للحصول على أقصى تأثير ، من المهم استخدام المنتج بالشكل الصحيح. على سبيل المثال ، مع أمراض الجهاز الهضمي ، فإن الكتلة المبشورة الناعمة أو عصير الملفوف الطازج سيساعد ، ومن المفاصل المريضة ورقة كاملة متصلة بالقرحة المؤلمة.
كيفية علاج المفاصل بأوراق الملفوف
يعتقد الكثير من الناس أنه لعلاج الملفوف من المفاصل الملتهبة ، يكفي وضع ورقة جديدة على الركبة المؤلمة وانتظار الراحة الفورية. ولكن في الواقع ، يبدو العلاج مختلفًا قليلاً ويتطلب إعدادًا أوليًا. للعلاج ، يختارون أوراقًا نظيفة ومتوسطة الحجم ونظيفة ، دون أي ضرر ، ونقاط سوداء وعلامات التسوس.
ثم يقومون بغسلها ، وقطع الوريد المركزي السميك والعجن بشكل مكثف. ينصح بعض المعالجين الشعبيين بعمل شقوق قليلة حتى يظهر عصير الشفاء. ويحقق البعض الآخر هذا التأثير عن طريق تسخين المواد الخام في الماء الدافئ أو فوق موقد أو حتى في ميكروويف. الخطوة التالية هي إعداد ضغط العسل والملفوف.
يوصى بمزيج مماثل لتعزيز النتيجة. بديل العسل هو الزبدة أو زيت الكافور ، وكذلك مسحوق الخردل المخفف بالماء. من المهم أن تتعرض الورقة للضرب جيدًا ، وإلا سيبرز العصير بشكل سيئ. يتم تشحيم قطعة العمل بسخاء بمكون إضافي ثم يتم تطبيقها على الركبة المؤلمة.
هل تعلم آمن اليونانيون بالخصائص المعجزة لرؤوس الملفوف ، واستخدموها لإزالة تسمم الكحول ، لذلك كان النبات لفترة طويلة رمزًا للرصانة في اليونان القديمة.
ثم يتم تثبيت الكمادة بضمادة أو ضمادة نظيفة من القماش القطني ولفها ببطانية دافئة طوال الليل. لكثافة تخصيص العصير الطبي ، تنصح بعض ربات البيوت بوضع الملفوف مع ملح الطعام على المفصل المتورم. لن يكون من الممكن التخلص من المشكلة في إجراء واحد. يستمر العلاج حوالي شهر. لكنك ستشعر بارتياح كبير بعد 3-4 كمادات.
كيفية تطبيق الكمادات من أوراق الكرنب
يمكن أن تؤدي المواد الخام ذات الجودة الرديئة ، خاصة إذا تم استخدامها لعلاج الجروح المتقيحة المفتوحة ، إلى تفاقم حالة المريض ، وبالتالي ، في عملية إعداد كمادات الملفوف ، من المهم اتباع التعليمات التالية:
- استخدم أوراقًا متوسطة الحجم. ويعتقد أن تركيز العناصر الغذائية فيها يصل إلى المستوى المطلوب.
- يجب أخذ الأوراق بالقرب من رأس الملفوف ، لأنها محمية من البيئة الممرضة الخارجية. أعط الأفضلية حتى للنسخ.
- اغسل قطعة العمل بالماء الدافئ.
- لا يجب عمل الشقوق ، ولكن فقط على الجانب الذي ستقوم بتطبيقه على الجسم.
- إذا كانت الورقة المختارة تحتوي على مناطق سميكة للغاية لا يمكن إزالتها بسكين ، قم بتليينها بمطرقة المطبخ دون فشل.
- ضع الكمادة مباشرة على المنطقة المصابة من الجسم ولفها دائمًا بالحرارة قدر الإمكان.
- إذا لزم الأمر ، استخدم عدة أوراق في نفس الوقت واحتفظ بها لأطول فترة ممكنة ، ولكن ليس أقل من ساعة.
- في حالة الألم الحاد ، يمكنك تغيير الورقة المجففة إلى ورقة جديدة.
فيديو: علاج المفاصل بأوراق الكرنب
موانع الاستعمال
لن يسبب الحماس المفرط للملفوف مضاعفات خطيرة. ومع ذلك ، فإن الاستخدام غير السليم حتى لكمية صغيرة من الخضار يمكن أن يؤدي إلى تدهور الصحة.
- يمنع بطلان تناول الملفوف الخام داخليًا في:
- شكل حاد من التهاب الأمعاء والقولون.
- زيادة الحركة المعوية.
- الميل إلى تقلصات في الأمعاء.
- ضعف البنكرياس.
- تفاقم القرحة الهضمية.
- انتفاخ البطن.
ترتبط القيود الصارمة على استخدام منتج طازج بخصائص عصيره لتهيج الأغشية المخاطية. ونتيجة لذلك ، تكثف الألم ونوبات التشنج. في حالات أمراض البنكرياس وقرحة المعدة والأمعاء ، يُسمح بأجزاء صغيرة من الملفوف المسلوق أو المطهي.
نصائح مفيدة
كلما كان ضغط الملفوف أطول على المنطقة المريضة من الجسم ، كلما كان العلاج أكثر فعالية. من المهم ألا تجف ورقة الملفوف.
يمكنك تعزيز تأثيره بمكونات إضافية ، وهي:
- بروتينات الدجاج النيئة. يتم تقليبها مع جزء متساو من رأس الملفوف المبشور بدقة للحصول على كتلة طرية. يتم استخدام الأداة لعلاج الحروق التي لا تتطلب دخول المستشفى.
- ملح شائع. يتم رش أوراق الكرنب المفرومة جيدًا ، وكذلك أوراق الكرنب المفرومة على المبشرة بسخاء بالبلورات. هذه الطريقة مناسبة للاستخدام الخارجي في علاج المفاصل المريضة ، اعتلال الخشاء ، التهاب الشعب الهوائية المتقدم.
- الأسبرين. هذه الطريقة فعالة لتخفيف آلام المفاصل مع التهاب المفاصل. للضغط ، يكفي قرصين. يتم سحقها وخلطها مع العسل السائل (1 ملعقة صغيرة) ونشرها على أوراق الملفوف المطروق. لمنع انتشار الخليط ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
هام! إذا كان مسار العلاج يتضمن تناولًا داخليًا لأوراق الكرنب المبشور ، فتأكد من شطف رؤوس الملفوف ، ثم غمسها في ماء بارد مملح لمدة نصف ساعة. ستعمل هذه المعالجة على تنظيف الخضروات من الأوساخ والمخلفات المستخدمة في معالجة المبيدات الحشرية.
تم اختبار خصائص الشفاء من الملفوف الأبيض لأجيال. ومع ذلك ، لا يمكنك أن تأخذ المنتج كدواء سحري ، متجاهلة نصيحة المتخصصين المؤهلين. بعد كل شيء ، من الصعب علاج الأشكال المتقدمة من المرض ، وكقاعدة عامة ، لا تختفي بدون دورة المخدرات.
