الويبرنوم الشائع هو شجيرة متفرعة توجد في كل مكان في مناطق السهوب ، وديان الأنهار ، والحزم الرطبة. تشتهر منذ فترة طويلة في الطب الشعبي بخصائصها العلاجية. حول كيفية إعداد صبغة الويبرنوم الفاكهة بشكل صحيح في المنزل ، اقرأ في المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

يمكن تحضير الصبغة أو التسريب أو المسكرات أو المرق من كل من التوت الأحمر الطازج والمجفف. يجب جمعها في أغسطس - سبتمبر ، عندما تكون ناضجة تمامًا. يتم تجميع ثمار الويبرنوم في النورات ، لذلك يتم قطعها بفرشاة كاملة.

هل تعلم من السهل جدًا التمييز بين صبغة الشفاء من تذوق الطعام. يمنح التركيز العالي للزيوت الأساسية النكهة الزيتية للشفاء.

إذا تم استخدامها طازجة ، يتم تمزيقها عن الساق ، ويتم إزالة تلك التالفة وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري. عادة ما يتم تجفيف التوت بدون قطف ، لذلك عند استخدام المواد الخام الجافة ، يتم إزالتها من الفرشاة ، وغسلها ، وإلقائها في مصفاة والسماح لها بالجفاف قليلاً.

المكون الثاني للصبغة هو الكحول. في أغلب الأحيان ، تستخدم ربات البيوت الفودكا. لا يقل عن ذلك ، يتم استخدام الكحول ، لغو ، وخليط الماء والكحول كأساس. لا يعتمد الاختيار المباشر على الوصفة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على التفضيلات الشخصية.

بالنظر إلى حقيقة أن التوت الويبرنوم له خصائص طبية ، لا يوصى بإساءة استخدام هذه المشروبات: تناولها بجرعات صغيرة. لا ينصح بمعالجة أي مرض بالصبغات دون وصفة طبية من الطبيب. بالإضافة إلى الفوائد ، يمكن أن يكون الويبرنوم ضارًا بالجسم إذا كان الشخص يعاني من أمراض الكبد والكلى وارتفاع ضغط الدم.

وصفات صبغة الويبرنوم

على عكس الصيدلية ، فإن الصبغة محلية الصنع هي مشروب كحولي معطر يتميز بخصائص تذوق فريدة. من أجل جعلها أكثر عطرة ، يوصى باستخدام التوت الطازج فقط. يضيف معجبو المشروبات الحارة إلى تركيبة التوابل. تتراوح قوة الصبغة من 25 إلى 40٪. تعتبر السوائل شكلاً أخف من نفس الشراب. يجب ألا تتجاوز درجتهم 20٪. عادة يتم تضمين السكر في الوصفة.يتم غرس التوت لفترة طويلة - من أسبوعين إلى شهرين. خلال هذا الوقت ، يتم نقل المواد النشطة بيولوجيا للمواد النباتية بالكامل إلى محلول الكحول. عادة ما تكون هذه المشروبات مخصصة للطعام بدلاً من الاستخدام العلاجي. ومع ذلك ، سيتم الحفاظ على خصائصها الطبية.

ميزات تخزين الفراغات

يتم تخزين المشروبات الكحولية بشكل جيد ولا تحتاج إلى خلق ظروف خاصة. ومع ذلك ، فإن تفكك الفيتامينات في الشمس يتسارع ، لذلك اختر مكانًا مظلمًا للتخزين.

الشروط الإلزامية:

• الرطوبة - لا تزيد عن 80٪ ؛
• درجة الحرارة - لا تزيد عن 20 درجة مئوية ؛
• غطاء مغلق لمنع تبخر الزيوت الأساسية والكحول ؛
• حاوية زجاجية لاستبعاد التفاعلات الكيميائية بين مادة الحاوية والشراب.

يحظر استخدام كالينا من قبل النساء الحوامل بسبب المحتوى العالي من نظائر الهرمونات الأنثوية فيه. هذا يمكن أن يؤدي إلى تطور الأمراض في الجنين.

نظرًا لأن المكونات العشبية تفقد جودتها بمرور الوقت ، فمن المستحسن استخدام مشروب أو صبغة محلية الصنع في غضون عام من تصنيعها. الصبغات المنزلية لديها العديد من الخصائص المفيدة. لديهم رائحة وطعم رائع ، وهي مصنوعة من مكونات طبيعية ولها خصائص طبية. من السهل جدًا صنع مثل هذه المشروبات ، لذلك إذا كانت لديك رغبة ، بالإضافة إلى التوت ، فحاول جعلها صبغة.