يطلق على الخيار الصيني أكثر من عشرة أنواع من الخضروات ، ولدت في الصين. تتميز جميع هذه الأصناف بشكل فاكهة ممدودة ، وخصائص ومذاق خارجي مماثل. تمكن المربون الروس من إخراج هجينهم المسمى بالمعجزة الصينية. بعد ذلك ، سنتحدث عن قواعد التكنولوجيا الزراعية لخيار الاختيار المحلي.

خصائص الصف

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في خصائص الهجين الموصوف.

هل تعلم الخيار تتميز المعجزة الصينية بميزة مثيرة للاهتمام: إذا كنت بحاجة إلى طهي سلطة ، فقم بقطع قطعة من الطول المطلوب من المواد الخضراء المتنامية ، ويمكن أن يستمر الباقي في التطور على السوط دون مشاكل.

وصف الشجيرة والفاكهة

تحتوي المعجزة الصينية على السمات النباتية التالية:

• الشجيرات الطويلة (حتى 2-4 م) ؛
• ينمو صعودًا حصريًا ، ولا يتفرع كثيرًا على الجانبين (يُسمح بقرب الشجيرات من أجل توفير مساحة في الحديقة) ؛
• تنمو الزهور الأنثوية على الرموش الرئيسية والخطوات ؛
• يحدث التلقيح عن طريق التلقيح الذاتي وعن طريق المسار المتقاطع (سيكون الثمر أكثر ثراء عند الزراعة على سرير من أصناف أخرى) ؛
• أسطواني Zelentsy ، مع انحناء طفيف ؛
• الخيار يحتوي على قشرة رقيقة ونادرا ما تقع الدرنات الصغيرة ؛
• الجزء الداخلي الكثيف من الفاكهة مليء بالمرارة.
• ينمو الخيار إلى 60 سم ؛
• بالوزن ، خيار واحد بمتوسط ​​650-655 جم.

توقيت الإزهار والنضوج والإثمار

هذا التنوع في بداية موسم النمو متخلف في التنمية من فواكه قصيرة. على الرغم من أن الإزهار والمبيض يحدثان لاحقًا ، إلا أنه يمكن للنبات لاحقًا اللحاق بالأصناف الأخرى في مجموعة الفاكهة وتجاوزها. يمكن أن تنمو Zelentsy خلال النهار بمقدار 15 سم ، وفي اليوم التالي يمكن جمعها بالفعل. ميزة أخرى مثيرة للاهتمام في التنوع هي أنه كلما تم اختيار المحصول الأول في وقت أقرب ، كلما كان الخيار الجديد أكثر. الإنتاجية عالية: تنتج شجيرة واحدة طوال موسم النمو ما يصل إلى 30 كجم من الفاكهة عالية الجودة.

هل تعلم لأول مرة ، تم زراعة الخيار في البيوت الزجاجية للإمبراطور الروماني تيبيريوس ، لأنه كان يحب تناول هذه الخضار يوميًا على مدار العام.

الإيجابيات والسلبيات المحتملة للصنف

إذا قارنا الهجين المعني بالأصناف الأخرى ، فإن فارقًا بسيطًا مهمًا هو أن العديد من أنواع الخضرة يمكن استهلاكها طازجة فقط. منتجات الصنف الموصوفة عالمية: تستخدم Zelentsy للاستهلاك الطازج والتعليب.

• من بين المزايا الأخرى ما يلي:
• غلة عالية
• المظهر الجمالي للمنتجات والأحجام الكبيرة ؛
• طعم عالي
• البقاء في مناطق مناخية مختلفة ؛
• مناعة ضد الأمراض والآفات.

• عيوب الصنف هي:
• نسبة منخفضة من إنبات مواد البذور ؛
• النباتات القوية التي تتطلب ملزمة ؛
• ارتفاع الطلب على المياه الوفيرة ؛
• عدم الاستقرار في قفزات درجة الحرارة ؛
• مؤشرات منخفضة للحفاظ على الجودة ، والتي بسببها يتم استهلاك المحصول أو معالجته على الفور.

تكنولوجيا البذر والنمو

تزرع المعجزة الصينية على سرير مفتوح وفي بؤر استوائية. مع كلتا الطريقتين للزراعة ، يجوز زرع بذور الخيار مباشرة في التربة ، ولكن يفضل زراعة الشتلات.

هام! نظرًا لأن الخيار المعجزة الصيني له جذور قوية ، فإنه يحتاج إلى حاويات للشتلات بحجم لا يقل عن 500 مل ، والتي يجب ملؤها بتربة فضفاضة ومغذية مع حموضة من 6.5 إلى 7.0.

في الأرض المفتوحة

على الرغم من أنها خيار مقاوم للبرد إلى حد ما ، إلا أنه في بيئة باردة ، تمنع الشتلات النمو. تزرع الشتلات في تربة غير محمية فقط عند درجة حرارة هواء واثقة بالقرب من مستويات + 18 ... + 20 درجة مئوية (العقد الثاني أو الثالث من مايو).

تكنولوجيا زراعة الشتلات في حديقة مفتوحة:

1. يتم اختيار مكان زراعة الشتلات مع مراعاة الإضاءة الكافية ، مع حماية الجر ، على الجانب الجنوبي من الحديقة ، ولكن دون التعرض المباشر لأشعة الشمس.
2. في حالة زيادة حموضة التربة ، حتى في الخريف ، يتم إدخال الطباشير أو الجير المطفأ أو الأسمدة العضوية القلوية الجاهزة إليه (اختياري).
3. على الأسرة المختارة والمجهزة ، يتم تشكيل التلال (حتى 30 سم في الارتفاع) في التلال العريضة ، تاركًا ما يصل إلى 80 سم في تباعد الصف.
4. في اليوم السابق للزراعة ، يحتاج الماء في الحاويات إلى الري حتى يمكن إزالة الشجيرة بسهولة.
5. يحفرون ثقوبًا في السرير بعمق 20 سم (حجم نظام الجذر في حاوية بها شتلات).
6. تتم إزالة الشتلات بعناية من الحاويات دون إزعاج الكتلة الترابية.
7. يتم وضع كل شجيرة 25-30 سم عن بعضها البعض.
8. توضع النباتات في الأرض بحيث تبقى أعناقها 2 سم فوق سطح الأرض.
9. يجب أن تكون التربة حول كل شتلة مرصوفة قليلاً.

فيديو: زراعة شتلات الخيار في الأرض المفتوحة

في الدفيئة

يجوز زراعة شتلات الخيار في دفيئة أو دفيئة قبل أسبوعين من الأرض المفتوحة. عند زراعة الخيار في دفيئة ، يكون تسلسل الإجراءات مشابهًا ، كما هو الحال مع سرير حديقة مفتوح ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة:

1. حفر التربة في الدفيئة مع إضافة خليط من رماد الخشب ونشارة الخشب (3 كجم لكل 1 متر مربع).
2. قم بإعداد أسرة زرع بعرض 80 سم ، وفي المنتصف قم بعمل خنادق في عمق وعرض حوالي 25 سم.
3. يسكب القش الممزق في الخنادق ، نصف عمقها ، والركيزة المستخرجة منه ، والمرتبطة أيضًا بالقشة والمشبعة بالأسمدة المعدنية المعقدة للخيار ، توضع فوقها.
4. يُسمح للتربة في الدفيئة بالتسخين لعدة أيام قبل الزراعة.
5. في الخنادق ، يتم إعداد الحفر بعمق 25 سم ونفس الخطوة بينهما.
6. قبل كل بئر ، قبل الزراعة ، يُسكب أولاً محلول منجنيز دافئ 1٪ لتطهير التربة ، ثم يتم ترطيبه بالماء النظيف.
7. تزرع الشتلات في الثقوب ، تاركا أعناق الجذر مفتوحة 1-2 سم ، يتم تحريك الأرض تحت الشجيرات بعناية.

فيديو: زراعة شتلات الخيار في دفيئة

ميزات العناية

الخيار من هذا النوع يتطلب رعاية جيدة.

هام! عند تغذية الخيار ، يجب ألا يتجاوز المرء تركيز العناصر الغذائية الموصى بها من قبل الشركة المصنعة ، لأن هذا يهدد بحرق الجذور.

الري والتسميد

لا يمكن الحصول على محصول جيد من الخيار إلا إذا تم الالتزام بالجدول الصحيح للري والأسمدة. يتم ري الخيار وفقًا للقواعد التالية:

1. أفضل وقت للري هو الجزء الأول من اليوم.
2. يتم استخدام مياه الري بشكل خاص.
3. لا يجب أن يسقي الخيار تحت نظام الجذر ، حيث يتم غسل التربة منه بسهولة ، ويبدأ في الجفاف. لا يستحق الري بطريقة التنقيط ، لأن أوراق الشجر الرطبة والرموش الرئيسية ستبدأ في التعفن. أفضل طريقة لسقي الخيار هي في الأخاديد المحفورة بين النباتات.
4. يتم ري الخيار كثيرًا حيث تجف الأرض تحت الشجيرات: في الطقس البارد - كل 7 أيام ، في الطقس الجاف - على الأقل مرتين في الأسبوع. استهلاك المياه - 5 لترات لكل 1 متر مربع من الأسرة.
5. إذا كان للنباتات أوراق شجر كثيفة بشكل مفرط ، يجب عليك في بعض الأحيان تخطي الري ، لأن نمو الكتلة الخضراء سيزيل التغذية التي تحتاجها الدفيئات الناشئة.
6. في الإزهار الأول ، وكذلك مع الثمار الضخمة ، يتم زيادة الري ، وترطيب التربة مرة واحدة في 3 أيام ، وسكب 10 لترات من الماء لكل 1 متر مربع.

يتم خلع الملابس العلوية وفقًا لهذا المخطط:

1. قبل التبرعم وفي بداية الاثمار. تطبيق يعني "Vermistim" ، "Azogran" (حسب التعليمات).
2. كل 10-14 يومًا ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة: مشتقات BioGumus ، Agricola ، Zdraven أو تحضيرها بشكل مستقل (ضخ الماء من الأعشاب بنسبة 1: 5).
3. زيادة الإنتاجية عن طريق رش الجزء السفلي من أوراق الشجر بمحلول اليوريا (15 جم لكل 10 لتر من الماء) مرة كل 2-3 أسابيع.

تشكيل الرباط والشجيرة

نظرًا لأن الخيار الموصوف يعطي محاصيل وفيرة ولديه رموش طويلة ، فإن شجيراتها تحتاج إلى دعم قوي. لن تتمكن الخيوط الرفيعة أو الخيوط ، المرتبطة بسقف الدفيئة ، من حمل الشجيرات القوية القوية. في السرير المفتوح ، يمكن أن تؤدي الرياح إلى تفاقم الوضع. من الضروري التفكير بشكل مبدئي في هياكل الدعم المناسبة ووضعها بشكل صحيح على الموقع (المشابك المستقرة ، التعريشات ، الأعمدة ذات صفوف الأسلاك الممتدة).

تحتاج الشتلات التي يصل ارتفاعها إلى 50 سم إلى تكوين:

1. يتم قطع الرموش السفلية الجانبية عند نقطة النمو ، لتشكيل الرموش الرئيسية (لا تتم إزالة أكثر من 5 فروع).
2. مع نمو الثقافة ، يتم قطع البراعم الجانبية الإضافية ، مع ملاحظة مسافة حوالي 30 سم بينها (وهذا أمر مهم ، وإلا ستشكل زهور "أنثوية" أقل).
3. اضغط على البراعم الرئيسية عندما تصل إلى أعلى الهيكل الداعم. كما يجوز رمي الرموش فوق العارضة أو تركها تتدلى وتنمو.

فيديو: تشكيل الخيار في الأرض المفتوحة

رعاية التربة

مزيد من التكنولوجيا الزراعية لزراعة الخيار هناك معجزة صينية هي رعاية التربة:

1. يجب تغطية شجيرات الخيار المزروعة على سرير دائم. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالرطوبة ويمنع نمو الأعشاب الضارة. لهذا ، يتم استخدام القش المسحوق أو القراص الجاف أو نشارة الخشب من الأشجار المتساقطة (استخدام نشارة الخشب الصنوبري غير مقبول ، لأن هذا الخشب يحتوي على راتنجات تمنع هذه النباتات).
2. بعد كل سقي ، للحصول على الأكسجين اللازم من جذور الخيار ، تحتاج إلى فك التربة تحت النباتات.
3. من المهم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام حتى لا تمتص العناصر الغذائية اللازمة لتطوير ونمو المحصول.

مكافحة الآفات والأمراض

نادرًا ما يتعرض الخيار الصيني لأمراض ونوبات الآفات ، ويرجع ذلك أساسًا إلى عدم الدقة في الرعاية.

الأمراض التي يمكن أن تؤثر على Zelentsy من هذا التنوع:

1. البياض الدقيقي يتجلى ذلك من خلال ظهور طلاء أبيض داخل الأوراق. في وقت لاحق ، تنتشر اللوحة من الخارج من الأوراق وتغمق ، مما يؤدي إلى نمو الثمار وتذوقها. سيساعد منتج "Oksikhom" (20 جم لكل 10 لتر من الماء) على التعامل مع المشكلة ، حيث يتم رش الشجيرات في المساء (كرر بعد أسبوعين).
2. داوني العفن (peronosporosis). تتناثر الأوراق مع بقع صفراء مستديرة ، وبعد ذلك مع إزهار أرجواني. تتجعد الأوراق إلى الخارج وجافة. يمكن القضاء على المرض عن طريق معالجة النباتات باستخدام توباز (يتم إذابة 1 أمبولة في 10 لترات من الماء) في ثلاثة معالجات مع استراحة لمدة أسبوعين.
3. التباين. الأوراق السفلية مغطاة بالعديد من البقع الصغيرة المحدبة ذات اللون البني الفاتح. بعد فترة ، تنتشر البقع إلى عدد أكبر من أوراق الشجر ، ثم تندمج. يكافحون مع البديل عن طريق رش محلول مبيد الفطريات "ريدوميل جولد" (50 جم لكل 10 لترات من الماء). رش في المساء أو في طقس غائم في مكالمتين أو ثلاث (مع استراحة لمدة أسبوعين).
4. أنثراكنوز. تم العثور على منخفضات مستطيلة بنية اللون على الرموش الرئيسية ، والأوراق مغطاة ببقع بنية مستديرة. نتيجة للهزيمة ، بدأ زيلينتسي بالتعفن بسرعة. القضاء على المشكلة مع Oxychom (وفقًا لنفس المخطط كما في حالة البياض الدقيقي).

الطفيليات التي تهاجم المعجزة الصينية الخيار:

1. المن. الشجيرات مغطاة بحشرات صغيرة خضراء فاتحة أو سوداء. نتيجة لأنشطتهم ، استنزفت الثقافة وتوقف عن ثمارها. سيساعد مبيد الحشرات فيتوفيرم (6 مل لكل 1 لتر من الماء) في محاربة الطفيلي. يتم إجراء عمليتي رش مع استراحة لمدة أسبوعين.
2. سوس العنكبوت. تحت الأوراق ، تظهر كتل صغيرة بيضاء متسخة تبدو مثل الصوف القطني ، وأوراق الشجر ، براعم ومبيض الطفيليات مضفرة بشبكة رقيقة. تتم المعركة عن طريق الرش بالمبيدات الحشرية "Aktofit" ، "Karbofos" ، "Inta-Vir". هناك حاجة إلى ما لا يقل عن خمسة علاجات مع فترة 5 أيام (يجب تبديل المبيدات الحشرية لتجنب إدمان الآفة).

الحصاد والتخزين

معجزة الخيار الصينية - صنف متأخر متأخر: يبدأ حصاد الفاكهة الأول بعد 60 يومًا من ظهور الكرنب ، ويمكن أن يستمر حتى السقوط (في الحديقة المفتوحة) أو حتى الشتاء (في الدفيئة). تتم إزالة الثمار كل أربعة أيام ، ولكن إذا لم يتم حصادها ، على سبيل المثال ، لمدة أسبوع ، فلن تنضج ولن تتحول إلى اللون الأصفر ، ولن تنمو البذور وتصبح خشنة. لا يتم تخزين المنتجات التي تم جمعها لفترة طويلة (بعد يوم واحد تتلاشى وتفقد عصارتها) ، لذلك يجب استهلاكها على الفور.

هل تعلم الأوروبيون هم عشاق الخيار مع بشرة ناعمة بدون مسامير ، ويسمى Zelentsy مع الشوك بالخيار في "القمصان الروسية" ، حيث أن هذه الفاكهة هي الأكثر قيمة في روسيا.

إذا كان من الضروري الحفاظ على الثمار طازجة ، يتم غسلها وتغليفها بغشاء لاصق ووضعها في الثلاجة. وبالتالي ، يتم تمديد فترة صلاحية الخضروات الطازجة إلى 5 أيام. يستخدم Zelentsy في الطهي كعنصر في السلطات والمقبلات والسندويشات أو يقومون باستعدادات لفصل الشتاء. للحفظ ، تتم إزالة الثمار بحجم الحاويات أو تقطيعها إلى أجزاء. أي أطباق من الخيار مثل طعم جيد.الخيار إن المعجزة الصينية تستحق اهتمام أي بستاني ، حيث أن مظهرها غير المعتاد يجلب التنوع إلى المزروعات في الحديقة ، وسوف تغزو الصفات الممتازة للطعم الأخضر قلب كل ربة منزل.