من بين معظم البستانيين ، لا يعتبر الحمص تقليديًا وواعدًا للزراعة. ومع ذلك ، يمكن لهذا النبات إخضاع حتى البستاني المتطور مع بساطته ومحصوله المعطر بشكل خاص. تصف المقالة بالتفصيل كيف يختلف الحمص Privo 1 عن أنواع أخرى من الثقافة ، بالإضافة إلى خصائصه التفصيلية.

الحمص: سمة عامة للثقافة

الحمص هو نبات عشبي سنوي ينتمي إلى جنس يحمل نفس الاسم. ينتمي إلى عائلة كبيرة من المحاصيل البقولية المستخدمة لإنتاج منتجات الحبوب عالية الجودة.

على الرغم من حقيقة أن هذا النبات هو ألمع ممثل لعائلة البقوليات ، إلا أن لديه بعض الاختلافات عن البازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء الأكثر شيوعًا.

تهدف هذه الثقافة إلى جمع وحصاد الفاكهة للتخزين اللاحق في شكل جاف ، مما يسمح لك بإنشاء حبوب مغذية للغاية ، تتميز بزيادة القدرة على التحمل.

يعتبر وطن النبات أراضي آسيا الوسطى ، حيث كانت ثقافة غذائية تقليدية منذ العصور القديمة. اليوم ، زادت جغرافية زراعة هذا النوع من الفاكهة بشكل ملحوظ. أصبحت حبوب الحمص مكونًا تقليديًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​والهند وأفريقيا وأوروبا.

القيمة الرئيسية للحمص هي حصاده، يمثل الحمص المستدير أو الممدود الفاصوليا المطحونة في جراب. تحتوي الحبوب والقرون غير الناضجة على لون أخضر غني ، ولكن مع نضج الحبوب والقرون ، يتغير اللون إلى اللون البني المصفر.

يتمتع المصنع بقيمة عالية إلى حد ما لصناعة المواد الغذائية الحديثة ، وتتميز ثمارها بمحتوى عالي من البروتين ، والذي يصل إلى 30 ٪ من الكتلة الإجمالية. وهذا يجعل من الممكن تلبية حاجة الإنسان اليومية لهذه المادة في خطوة واحدة فقط.

يعتبر الحمص من أقدم النباتات التي يزرعها الإنسان. وفقا للاكتشافات الأثرية ، تم استخدام حبوبها بنشاط في الغذاء في وقت مبكر من 5 الألفية قبل الميلاد. ه.

بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لك الثقافة بالحصول على مواد مغذية للغاية بأقل جهد ومال. يعتبر الحمص ، الذي يتم دمجه غالبًا مع البقوليات الأخرى ، أفضل نبات لاستعادة التربة الفقيرة.

تتطور بكتيريا محددة مثبتة للنيتروجين في الطبقة القاعدية من تربة الحمص. بالتزامن مع النبات ، يقومون بإصلاح النيتروجين في الغلاف الجوي ، مما يشبع التربة بمادة ثمينة. وبفضل هذا ، يعد Privo 1 واحدًا من أفضل الأسلاف ، بغض النظر عن نوع الثقافة اللاحقة.

هل تعلم لا يميل الحمص إلى تراكم المواد الضارة في الفاصوليا ، وهذا هو السبب في أن محصول هذا النبات يعتبر صديقًا للبيئة. لا تعتمد هذه الخاصية حتى على منطقة الزراعة ، وكذلك كثافة التقنيات الزراعية لزراعة المحاصيل.

Nuth Privo 1: تاريخ الاختيار

بدأ تاريخ ظهور هجين الفاكهة هذا في مطلع الثمانينيات والتسعينيات من القرن العشرين. خلال هذه الفترة ، داخل جدران معهد فولغوغراد للبحث العلمي في تربية وإنتاج البذور ، حدد العلماء أنفسهم مهمة إنشاء هجين جديد تمامًا من الحمص عالي الإنتاجية ، يجمع بين جميع الصفات المهمة للزراعة الناجحة.

لاختيار مصنع جديد ، تم اختيار مجموعة Yubileiny المتنوعة ، والتي تم تجاوزها لاحقًا مع شتلة مختارة من الحمص الأفغاني من مجموعة المعهد.

في سياق العبور متعدد المراحل ، كان من الممكن الحصول على نبات فريد يتميز بشخصيات مستقرة جديدة تمامًا.

سقط الهجين في تجارب الدولة في أوائل التسعينات من القرن العشرين ، وبعد ذلك في عام 1995 تلقى مجموعة Privo 1 تسجيل رسمي. يوصى بهذا النبات للزراعة في جميع المناطق المناخية في روسيا ، باستثناء سيبيريا ، وكذلك في مناطق مماثلة من بلدان أخرى.

الوصف النباتي

قد يختلف هذا التنوع في السمات الفردية الخاصة. هذا النبات هو شجيرة عشبية سنوية ذات ساق متفرعة بشكل جيد. سطح البراعم متوسط ​​الكثافة ومغطى بزغب كثيف ؛ لكل 10 سم من الطول الكلي للساق ، يتطور حوالي 2-3 براعم. كل واحد منهم مغطى بأوراق ريش صغيرة تقع مقابل بعضها البعض. اعتمادًا على ظروف النمو ، يبلغ متوسط ​​ارتفاع النبات من 50 إلى 80 سم.

1 - منظر عام للنبات في مرحلة الإزهار ؛ 2 - جزء قمي من التصوير المزهر ؛ 3 - الجنين ؛ 4 - البذور.

زهور النبات صغيرة ، من جميع أنواع الظلال البيضاء ، تقع على شجيرة منفردة. بعد الإزهار ، يتشكل المبيضان على الأدغال ، والتي تنمو منها القرون الصغيرة تدريجيًا. يحتوي كل منها على 1-2 بذور ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يزيد عددها إلى 3.

البذرة هي حبة بيضاوية فاشلة ، قطرها أصفر فاتح يبلغ قطرها حوالي 8-10 ملم. في مصنع واحد ، يمكن أن ينضج ما يصل إلى 30 حبة فاصوليا ، ولكن في ظل الظروف المثلى يمكن أن يزيد عددها إلى 80 قطعة.

الخصائص الاقتصادية والإنتاجية للصنف:

• تتراوح فترة نضج المحصول من 70 إلى 90 يومًا ؛
• تصل كتلة 100 بذرة إلى 230-270 جم ؛
• الإنتاجية في حدود 20-30 ج / هكتار ؛
• مقاومة عالية لسكن الفول والجفاف وسفكها ؛
• تصل كمية البروتين في المحصول إلى 26 ٪ من الكتلة الإجمالية ؛
• الصنف يقاوم caryopsis والسُكَّارَة.

التركيب الكيميائي والفيتامين

بالإضافة إلى المحتوى العالي من البروتينات المختلفة ، يفتخر النبات أيضًا بمواد أخرى مهمة للصحة. يحتوي الفاصوليا على 18 من الأحماض الأمينية الثمينة والأيزوفلافون وبيتا كاروتين.

من العناصر النزرة التي تتركز فيها هي الكوبوروم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك واللحوم والصوديوم. الأكثر قيمة في التركيب هو مركب من جميع أنواع الفيتامينات ، وهذه تشمل A ، E ، K ، C ، المجموعة B (B1 - B6 ، B9).

القيمة الغذائية لمحصول الحمص لكل 100 غرام:

• الدهون - 6 جم ؛
• البروتينات - 26 جم ؛
• الكربوهيدرات - 55 جم ؛
• الماء - 7 جم ؛
• رماد - 3 جم ؛
• محتوى السعرات الحرارية - 378 كيلو كالوري.

هام! يعتمد التكوين الغني للفاصوليا بشكل مباشر على فعالية زراعة المحاصيل. لذلك ، من أجل تحقيق أفضل أداء ، يجب تزويد الأسرة بالاهتمام اللازم والرعاية المحددة.

المنفعة والضرر

• الفوائد الصحية الرئيسية للحمص هي:
• منتج غذائي مثالي ؛
• يمتص الجسم على الفور الثمار ؛
• مصدر عالي الجودة وغير مكلف للبروتينات القيمة والكربوهيدرات ؛
• هو أفضل نظير لمنتجات اللحوم (في تكوين البروتين والأحماض الأمينية) ؛
• يحتوي على سعرات حرارية جيدة وقيمة غذائية.
• جميع أنواع مكونات المنتج تحسن حالة الجسم مع أمراض الكبد والطحال والأمعاء وفقر الدم وعدم انتظام ضربات القلب وآلام أسفل الظهر.
• تطبيع مستويات السكر في الدم.

• الفاصوليا لها نباتات وبعض العيوب خاصة:
• مع إدراج حاد للمنتج في النظام الغذائي ، لوحظ زيادة تكوين الغازات في الأمعاء ؛
• إذا تم دمجها مع الماء البارد ، يمكن أن تؤدي وجبات الفاصوليا إلى تقلصات في المعدة ؛
• بالاقتران مع التفاح والكمثرى ، يمكن أن يتسبب الحمص في إرهاق وتمزق الجهاز الهضمي ؛
• يمكن أن يؤدي الاستخدام غير المنضبط للفاصوليا إلى تفاقم الحساسية ، والأمراض المزمنة في الجهاز البولي التناسلي ، وقرحة المعدة ، التهاب الوريد الخثاري والنقرس.

استخدم العملاء المحتملين

يمكن تسمية الحمص بأنه منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي ؛ فهو غني بوفرة جميع أنواع المواد القيمة والمفيدة لصحة الإنسان. ومع ذلك ، تعتبر هذه الثقافة اليوم جديدة بالنسبة للكثيرين ، لذلك ، غالبًا ما لا يتم تضمينها في قائمة النباتات الواعدة للزراعة. ولكن ، في الواقع ، يمكن استدعاء هذا النوع من البقوليات أكثر من أهمية للزراعة الحديثة.

يتميز حصاد النبات برائحة ومذاق خاصين ، لذلك يمكن أن ينجح الحمص في تنويع النظام الغذائي اليومي ، بالإضافة إلى تحسين طعم جميع الأطباق المعروفة تقريبًا القائمة على الحبوب الكاملة والحبوب.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون هذا النبات هو أفضل بديل للأنواع المتناثرة.، حيث أن موسمان فقط من زراعة الحمص في الموقع يمكن أن يزيد بشكل كبير من كمية النيتروجين المتاحة في التربة. وهذا أحد الشروط الأساسية لخصوبة أي موقع.

هام! قبل استخدام الحمص للأغراض الطبية ، يجب عليك دائمًا استشارة الأطباء. خلاف ذلك ، قد يسبب المنتج مضاعفات مسار الأمراض وظهور الأمراض المصاحبة للمرض الأساسي.

في السنوات الأخيرة ، اكتسب هذا النبات شعبية في الطب. لقد وجدت جميع أنواع المستخلصات والمستحضرات الأخرى القائمة عليها تطبيقًا واسعًا في علاج أكثر الأمراض الحادة والمزمنة المعروفة للبشرية.

اكتسب الحمص شعبية خاصة في مستحضرات التجميل ، ويستخدم دقيق الفاصوليا لإعداد جميع أنواع أقنعة التطهير التي يمكن أن تتغلب على حب الشباب ، وتقشير الجلد الخارجي ، وتألق البشرة الدهني ، كما تمنح البشرة ظلًا ولونًا طبيعيًا.

يشير كل ما سبق إلى أن الحمص تدريجياً أصبح من أكثر المحاصيل المرغوبة. واليوم ، تعتبر زراعته وتصديره حصة ملموسة في ميزانية العديد من البلدان الأفريقية ، وكذلك تايلاند.

لذلك ، فإن زيادة مساحة بذرها كل عام لا تصبح مربحة فحسب ، بل تسمح لك أيضًا بالحصول على نمو اقتصادي ملموس ، على عكس المحاصيل الأخرى.

Privo 1 هو ألمع ممثل للهجين البقولية عالية الإنتاجية من جنس الجوز.

يتميز هذا النبات بخصائص الإنتاج والذوق الممتازة ، وبالتالي ، يمكنه التنافس بنجاح مع أي صنف تقريبًا.

لذلك ، يمكن استدعاء محاصيل الحمص من هذا الصنف اليوم ليس فقط وسيلة مناسبة ، ولكن أيضًا مكونًا مهمًا للتطوير الناجح لأي مزرعة.