استخدام براعم الصنوبر وحبوب اللقاح والزيوت العطرية مفيد جدًا لشفاء الجسم. كما تجد الأجزاء المتبقية من الشجرة تطبيقها في طبخ وصفات الطب التقليدي. لمزيد من التفاصيل حول كيفية طهي المربى من مخاريط الصنوبر وخصائصه المفيدة ، اقرأ المزيد في المواد.
التركيب الكيميائي للأقماع
عندما يتم استخراج البذور من ثمار ناضجة ، يمكن استخدامها لصنع الحرف الزخرفية والتطبيقية أو استخدامها كوقود. لكن المكسرات المجمعة تؤكل. فائدتها تكمن في أنها لذيذة ومغذية وشفاء.
هل تعلم إذا كنت تستخدم عسل الصنوبر في الصباح على معدة فارغة مع كوب من الماء الدافئ ، يمكنك التخلص من الوزن الزائد.
يشمل التكوين:
- السكريات.
- مركبات فينولية
- اللجنين.
- ألفا السليلوز.
تعتبر المكسرات مصدرًا جيدًا للثيامين (B1) وفيتامين K والمغنيسيوم وبروتين نباتي مغذي. يعد استخدامها فرصة لتجديد النظام الغذائي بمصدر طبيعي ممتاز من المنغنيز والفوسفور والزنك. يمكن أيضًا تناول المكسرات كدواء نظرًا لاحتوائها على الكثير من المواد النشطة بيولوجيًا. ولكن يتم إعداد المخاريط الخضراء للمربى. 
لم تشكل البذور بعد. لذلك ، ستكون التركيبة مختلفة قليلاً. سيكون محتوى السعرات الحرارية من المواد الخام الخضراء التي تم جمعها 100 جم: 10 كيلو كالوري. الشيء الرئيسي الذي تكون فيه المخاريط الصغيرة غنية بالمكونات الراتنجية. وهي تشمل بورنيول ، تيربين ، بيوفلافونويدس ، دهون ، حمض الأوليك وحمض اللينوليك. تعتمد النسبة المئوية لكل مكون على التربة وتحت أي ظروف تنمو الشجرة.
يحتوي التكوين أيضًا على فيتامينات:
- ب 1 - يساهم في تطبيع الجهاز العصبي لدى الأطفال والبالغين وأعضاء تكوين الدم وتحسين الدفاع المناعي للجسم.
- أ - الفائدة هي تأثير مضاد للأكسدة بسيط. إنه يحسن صحة العين ، ويمنع تطور إعتام عدسة العين ، ويزيد من حدة البصر ويبطئ من عمليات الأكسدة في الخلايا ، ويساعد أيضًا على إبقاء الجلد شابًا ، ونشطًا وخاليًا من التجاعيد ، ويزيل الجذور الحرة.
- هـ - يؤثر على عمل الجهاز البولي التناسلي وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- ن - مهم بشكل خاص لصحة الأمعاء. جنبا إلى جنب مع فيتامين E ، فإنه يجعل الشعر والأظافر والبشرة صحية.
- مع - يساهم في إنتاج الكولاجين اللازم لتكوين خلايا وعضلات وأنسجة وأوعية دموية جديدة ، كما يسرع عملية الشفاء ويمنع تساقط الشعر.
لديهم أيضا الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. يلعب كل عنصر من هذه العناصر دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة وأداء الأنظمة والأجهزة المختلفة. يتم تحلية الحلوى الطبية المصنوعة من مخاريط الصنوبر التي تشبه العسل في روسيا وجورجيا وبعض بلدان رابطة الدول المستقلة الأخرى.
هام! لا يُنصح المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بداء السكري ، وكذلك كبار السن بعد 60 عامًا ، باستخدام المربى ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز.
لإعداده ، تؤخذ ثمار الشباب الخضراء. يتم استخدام المنتج الناتج كدواء بسيط لنظام المناعة الضعيفة. تم استخدام المربى منذ قرون لعلاج التهاب الشعب الهوائية والسعال والربو وأمراض الجهاز التنفسي والسل والتهاب المفاصل والسرطان.
خصائص مفيدة
من وجهة نظر الخصائص الطبية ، الأكثر فائدة في المنتج هو الزيت العطري. يعزز المناعة ويحفز الأداء السليم للجهاز الدوري وإنتاج خلايا الدم البيضاء. المخاريط لها خصائص مضادة للأكسدة تمنع الأمراض المزمنة.
- من بين الخصائص المفيدة التي يجب ملاحظتها أيضًا:
- مضاد للجراثيم.
- مضاد للفطريات
- تنقية الدم
- مهدئ
- مفرز الصفراء.
- مدرات البول.
- مضاد للفيروسات
- مضاد للالتهابات.
- مقشع.
موانع الاستعمال
يمكن أن يكون الجمع بين المكونات النشطة للمواد الخام الخضراء المقطوعة والأدوية الموصوفة للمرأة الحامل أمرًا خطيرًا. لذلك ، قبل أن تأكل المربى وتذوقه ، احصل على استشارة الطبيب.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون بعض أنواع المخاريط سامة. وهذا سبب آخر لترك الأم الحامل أو المرضعة الأطعمة الغريبة. خاصة إذا لم يتم تضمين هذا المربى في النظام الغذائي قبل الحمل. أيضًا ، لا تعطِ المنتج لطفل دون سن 3-5 سنوات.
- يمكن أن يكون مربى الصنوبر ضارًا في المواقف التالية:
- في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدورة الدموية ، قد يفتح النزيف.
- مرضى التهاب الكبد.
- لا يتم استخدام المربى من المخاريط إذا كان لديك عملية جراحية في الأسبوعين القادمين حتى لا تزيد من احتمال حدوث نزيف.
تنطبق موانع الاستعمال أيضًا على أولئك الذين لديهم عدم تحمل فردي لهذه الحلوى ، على الرغم من مذاقها وحقيقة أن الأطفال يحبونها عادةً. يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى أيضًا إلى استشارة الطبيب.
ما هي الأمراض التي تساعد
توفر المخاريط فوائد للجسم إذا كنت تنوي تناول الطعام بشكل صحيح. تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد على الحفاظ على وزن صحي.
- إنهم قادرون أيضًا على:
- تقوية جهاز المناعة.
- تحسين البصر
- تحفيز الدورة الدموية.
- حماية الجسم من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ؛
- تحسين صحة مجرى الهواء ؛
- لتقوية القلب.
- انخفاض الكوليسترول.
- تحسين توازن الطاقة.
يعد الشاي أو المربى أو ديكوتيون أو قطف المخاريط مطهرات طبيعية. تقضي على مسببات الأمراض وتقوي جهاز المناعة ، وتمنع تطور الأمراض. العناصر العضوية في تكوينها تجعل من الممكن تحسين الدورة الدموية ، وتطبيع عمل جميع أنظمة الجسم. إنها تزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وتزيد من مستويات الطاقة وتمنع فقر الدم. قادر أيضًا على تخفيف التعب العضلي وضعف الإدراك.
هل تعلم تعيش أشجار الصنوبر لفترة طويلة جدًا. أقدم عينة معروفة بلغت 4800 سنة.
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لاستهلاك المحفوظات المخروطية هو منع التهابات الجهاز التنفسي. يتم تحضير الشاي وشربه لتخفيف التهاب مجرى الهواء وتخفيف السعال والتهاب الحلق. مثل هذا المشروب مقشع ممتاز يساعد على القضاء على المخاط الزائد والبلغم في القصبات الهوائية ، كما يحيد أي مسببات الأمراض أو البكتيريا الموجودة في الجيوب الفكية.
قواعد جمع المخاريط
اللزوجة والقطران ، المربى العطري واللذيذ بشكل لا يصدق هو وسيلة للوقاية من المرض. يعامله الكثير كعلاج. ولكن يجب أن نتذكر أن المنتجات ذات الخصائص الطبية لا يمكن استهلاكها بشكل لا يمكن السيطرة عليه.
حلويات الطبخ المخروطية في المنزل بسيطة للغاية. خطط لرحلة إلى الغابة للعقد الأخير من شهر مايو. في هذا الوقت ، يصل طول البراعم الصغيرة إلى حوالي 3 سم ، وهو ما يكفي لجمعها. يجب فصل المخاريط بسهولة من الفروع وقصها بسكين إذا لزم الأمر.
هام! تحضير مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ للطهي. سوف تنبعث المخاريط في عملية الغليان القطران وسيكون من الصعب جدًا إزالة المقلاة المطلية بالمينا منها.
لصنع المربى ، قم بجمع المواد الخام من الأشجار النسائية. تتميز مخاريطها بفيلم راتنجي ، وكثافة أكبر من المقاييس وضلع أكثر وضوحًا. يتم تحديد مدى ملاءمة طهي المواد الخام المجمعة بكل بساطة: يجب قطع المخاريط بدون جهد. جميع العينات مناسبة للاستخدام ، ويبلغ حجمها من 1 إلى 5 سم.
فيديو: اختيار مخاريط الصنوبر
كيفية عمل المربى
لصنع المربى ، تحتاج إلى أخذ كيلوغرام / لتر:
- الشباب المخاريط الخضراء.
- الماء ؛
- السكر.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- يجب فرز المواد الخام المجمعة وغسلها بالإبر والقمامة.
- صب الماء في وعاء كبير بحيث يرتفع السائل فوق قطعة العمل بمقدار 2-3 سم.
- اتركيه لينقع طوال الليل.
- في الصباح ، استنزف الماء.
- في قدر ، ضع الشراب المخمر من السكر والماء.
- بمجرد أن يغلي ، أضف نتوءات.
- انتظر حتى يبدأ في الغليان. عندما تبدأ قطعة العمل في تغيير اللون ، تحتاج إلى تقليل اللهب إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.
- يجب إزالة الرغوة التي تتكون أثناء عملية الطهي.
- خذ نتوءًا واحدًا. إذا كان طريًا وسهل المضغ ، فقد انتهى الطهي. عند هذه النقطة ، يجب أن يكتسب المنتج لونًا بنيًا محمرًا جميلًا.
- نصب المربى في برطمان معقم. نشمر الجفن.
- تخزينها في مكان مظلم وبارد.
يمكنك إجراء تغييرات على الوصفة. يمكنك إضافة الليمون والفانيليا والقرفة والتوابل الأخرى ، وكذلك الكشمش والتوت الأسود. عند إضافة التوت ، لاحظ النسبة الرئيسية: لكل 1 كجم من السكر ، نفس الكمية من المواد النباتية و 1 لتر من الماء.
فيديو: مربى الصنوبر
هل من الممكن أكل المخاريط
بالطبع ، في الشكل الخام للمخروط لا يستحق ذلك. فقط لأنه ليس لذيذ.
هام! المربى مفيد للأكل في الصباح على معدة فارغة ، وشرب 2 ملعقة كبيرة. ل المنتج مع كوب من الماء الدافئ. سيكون هذا مفيدًا لأولئك الذين يريدون إعادة وزنهم إلى طبيعته.
ولكن يمكنك أن تعد منهم الكثير من العلاجات المفيدة:
- مغلي ، ضخ والشاي.
- الصبغات الكحول.
- العسل أو المربى.
كل منهم له تأثير مفيد على الجسم ، وينشطه في الصباح ، وفي المساء يساعد على تخفيف التوتر بعد يوم شاق. وصفات الطبخ هذه بسيطة. لن يأخذوا منك الكثير من الوقت. لذلك ، يمكنك تناول المخاريط الصحية ، ولكن فقط في شكل مطبوخ. الحلوى لها رائحة صنوبرية مكثفة. من السهل مضغه ، وهو مفيد جدًا.
إذا كنت تأكل المربى يوميًا ، يمكنك أن تنسى دائمًا نقص فيتامين والأنفلونزا ونزلات البرد والتهاب اللوزتين. في الحالات التي يكون فيها من الضروري على وجه السرعة زيادة الحصانة ، لتحسين فعالية علاج مختلف أمراض الجسم: البلعوم الأنفي والرئتين والمعدة ، سيأتي مثل هذا العلاج لإنقاذ. نظرًا لأن هذا منتج موسمي ، لا تنسَ جمع المخاريط في نهاية شهر مايو وجعل المربى لذيذًا وصحيًا لنفسك ولأحبائك.
