بيض الدجاج هو منتج صحي للغاية يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الحيوية لجسم الإنسان. قد يعاني الأشخاص الذين يستخدمون هذا المنتج بانتظام من خلل مثل وجود جلطات دموية في أجزاء مختلفة منه. سوف تتعلم من المقالة أسباب هذه الظاهرة وما إذا كان من الممكن تناول مثل هذا البيض.
الأسباب الرئيسية
قد يكون الدم موجودًا في البروتين ، صفار البيض ، وأقل شيوعًا على الغلاف. أسباب حدوث ذلك, قد تكون مختلفة ، تثيرها بعض المشاكل في جسم الطائر أو العوامل الوراثية. فكر في العوامل الرئيسية.
هل تعلم يمكنك تحديد ما إذا كانت البيضة الطازجة موجودة أم لا عن طريق وضعها في وعاء بالماء البارد. لفترة طويلة ، سوف تطفو على السطح مع نهاية حادة في النهاية ، وسوف تغرق واحدة جيدة في القاع في وضع أفقي. وذلك لأن البيضة الطازجة تحتوي على غرفة هواء صغيرة.
الدم في البروتين
إذا بدأت الدجاجة البياضة في وضع البيض المتخلل بالدم في البروتين ، فقد يكون هذا نتيجة:
- سوء التغذية
- نقص المعادن ، وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.
بشكل أساسي ، يتم ملاحظة هذا الوضع من الخريف إلى الشتاء ، عندما يكون نظام الدجاج نادرًا.دم في صفار البيض
في معظم الأحيان ، يمكن العثور على جلطات الدم والبقع في وسط البيضة. الأسباب التالية تؤدي إلى ذلك:
- الوراثة.
- الإجهاد
- تغذية غير سليمة
- ضعف الجهاز المناعي ؛
- الأمراض المعدية التي تسببها الفيروسات والبكتيريا والطفيليات ؛
- عدم وجود أي مواد قيمة في الجسم ؛
- التغيرات المرتبطة بالعمر ؛
- الإفراط في تناول البروتين.
قشرة الدم
يظهر الدم على القشرة في مثل هذه الحالات:
- مع صدمة أو التهاب قناة البيض.
- بسبب التهاب الجهاز التناسلي.
- مع الاكتظاظ السكاني لحظيرة الدجاج وأكل لحوم البشر ؛
- بسبب رعاية غير لائقة ؛
- بسبب عدم الامتثال للمعايير الصحية.
هل من الممكن تناول بيضة بداخلها دم
مما لا شك فيه أن العديد من الناس يخافون من شوائب الدم ، مما يثير على الفور سؤالًا عما إذا كان تناول هذه الأطعمة أمرًا خطيرًا أم لا. لا توجد قيود على استخدام البيض مع الدم - ولكن فقط بعد المعالجة الحرارية الكافية. إذا كانت البيضة تحتوي على دم ، وتبين ، على سبيل المثال ، في وعاء قبل طهي البيض المخفوق أو البيض المخفوق أو المخبوزات ، يمكن ببساطة إزالة الجلطة بسكين.
إذا كان هناك دم على القشرة ، فيجب غسله جيدًا تحت الماء. يجب أن يتم ذلك مباشرة قبل الطهي. لا يجب تخزين البيضة المغسولة.
هام! ليس دائما دم في صفار البيض يعني أن الدجاج مريض. قد يكون هذا بسبب حقيقة أنه أثناء تكوين البويضة انفجر وعاء دموي ، وسقط جزء من الدم في صفار البيض. إدراج الدم في الحالات المعزولة يجب ألا يسبب القلق.
خيارات لحل المشكلة
إذا وجدت دمًا بشكل متزايد في البيض النيء ، فأنت بحاجة إلى تحديد الدجاج الذي يحملها ، ثم تابع البحث عن الأسباب. يتم عزل هذا الطائر - غرفة جافة وجيدة التهوية ونظيفة مع إضاءة كافية ومعالجتها.
في معظم الحالات ، من المستحيل اكتشاف سبب خطير بنفسك. يمكن للطبيب البيطري فقط بدقة ، بناءً على الأعراض المصاحبة ، إجراء التشخيص ووصف العلاج المختص.
إذا تم العثور على مشكلة ، قد يبدأ مربي الدواجن في استبعاد السبب. بادئ ذي بدء ، أحضر الظروف الصحية والنظافة للحفاظ على الطيور إلى وضعها الطبيعي ، بالإضافة إلى تحديد جودة غذائها - زيادة تناول الفيتامينات والمعادن ، وتقليل محتوى منتجات البروتين.
من الضروري أيضًا إجراء فحص شامل للخصيتين المنتجة للدم. مع وجود الدم على القشرة ، قد يلاحظ مالك الطائر التهاب قناة البيض من تلقاء نفسه. يمكن إزالته عن طريق الغسل اليومي بمحلول ملحي محضر من 2-3 ملاعق صغيرة من الملح المذاب في 250 مل من الماء الساخن.
يتم تنفيذ الإجراء ، مع التأكد فقط من عدم وجود الخصيتين في قناة البيض. من المستحسن أيضًا أن تغسل مع عوامل مطهرة يمكن أن يصفها أخصائي.
هام! إذا تم الكشف عن الدم في البويضة ، فيجب عزل الدجاجة ومعرفة ما إذا كان لها أعراض أخرى. لا تعالج الطائر بنفسك. هذا يمكن أن يؤدي إلى تدهور حالتها وعواقب غير مرغوب فيها.
بالإضافة إلى الغسل ، يتم تشحيم قنوات المبيض بالفازلين ويتم علاج الجروح باستخدام بيروكسيد الهيدروجين. يمكن لهذه الإجراءات تليين الغشاء المخاطي وتحفيز التئام الجروح.
إذا كان هناك عدوى في الدواجن ، فسوف يتطلب العلاج بالمضادات الحيوية (ميترونيدازول والأدوية بما في ذلك التتراسيكلين والبنسلين). يتم خلط الأدوية بالجرعة المناسبة في العلف والماء.
مع أكل لحوم البشر أو العض ، يمكنك تقليل عدوانية الطيور عن طريق تثبيت مصابيح الأشعة تحت الحمراء في حظيرة الدجاج.
إذا تم تحسين الظروف المعيشية والنظام الغذائي ، لم يكن لدى الدجاج أعراض إضافية ، وظهر البيض "الدموي" بانتظام ، فعلى الأرجح ، هناك عامل وراثي. مثل هذه الطبقة عرضة للرفض.
هل تعلم كلما طالت البيضة لفترة أطول ، كان هضمها أسوأ من قبل الجهاز الهضمي البشري. يحتاج الجسم إلى 3 ساعات لهضم منتج مسلوق.
نصائح مفيدة والوقاية
بالطبع ، بدلاً من القضاء على المشكلة ، من الأفضل عدم السماح بذلك. لمنع ظهور جلطات الدم في البيض ، من الضروري:
- احتفظ بالدجاج وفقًا للشروط الموصى بها لتسوية حظيرة الدجاج - لا يزيد عن 5-6 أفراد لكل 1 كيلومتر مربع. م في الطابق ، وما يصل إلى 10 أهداف لكل 1 مربع. م عندما تعيش في الخلايا.
- قم بتنظيف حاوية الدجاج في الوقت المناسب ، وقم بتطهير أوعية الشرب ، والمغذيات والمعدات.
- اصنع نظامًا غذائيًا مغذيًا ومتوازنًا للطيور التي تحتوي على كل مركب الفيتامينات المعدنية الضروري.
- إذا تم الكشف عن الأعراض الأولى للمرض في شخص واحد أو أكثر ، فقم بعزلها على الفور واطلب الرعاية البيطرية.
- للوقاية من أمراض قناة البيض ، من الضروري تجديد الأعلاف باليود والبوتاسيوم (3 مجم لكل 1 عينة).
- لزيادة مقاومة المرض بشكل عام ، يمكنك إدخال كلوريد الكلوران (30 مجم) لمدة 20 يومًا.
- من المهم إجراء فحوصات وقائية منتظمة للماشية من أجل تحديد المشاكل الصحية في الوقت المناسب.
- حاول ألا تجهد الطيور.
وبالتالي ، فإن الدم في بيض الدجاج هو أمر شائع يحدث عندما تعاني الدجاجة البياضة من مشاكل صحية أو عوامل وراثية أو أسباب طبيعية في عملية تكوين الخصية.لإصلاح المشكلة وإصلاحها ، يجب عزل الدجاج وطلب الرعاية البيطرية. بالنسبة للبشر ، فإن استخدام البيض مع الجلطات الدموية أو الخيوط ليست خطيرة. يمكن أن تؤكل بعد المعالجة الحرارية.
