كانت الحبوب الأكثر شيوعًا على الأرض ، ولا تزال ، القمح ، سواء في فصلي الربيع أو الشتاء. يحتوي القمح الشتوي على قيمة غذائية عالية وطعم ممتاز ويحتوي على عدد كبير من المواد اللازمة لأداء جسم الإنسان وظائفه بالكامل.

ما هو القمح الشتوي

القمح الشتوي هو حبوب سنوية تزرع "تحت الثلج" قبل بداية الطقس البارد. لا يمكن للعلماء تحديد عدد السنوات التي تستغرقها هذه الثقافة بالضبط ، ولكن الحبوب منتشرة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية والجنوبية وحتى في إفريقيا.

يحتوي النبات على مواد يمكن أن تلبي احتياجات الشخص اليومية:

• فيتامينات ب
• فيتامين ب.
• فيتامين هـ
• كاروتين.
• ergosterol.
• البروتينات.
• الدهون
• النشا.

هل تعلم يتميز القمح الشتوي بجودة زراعية مهمة - فهو يحسن دوران المحاصيل ، كونه مقدمة ممتازة للمحاصيل الأخرى.

في الصناعة والزراعة ، لم يتم استخدام بذور هذا النبات فحسب ، بل استخدمت أيضًا نفايات ثانوية ، على سبيل المثال ، النخالة والقش ، والتي تستخدم كأغطية وأعلاف للحيوانات ، على نطاق واسع. بالإضافة إلى ذلك ، على أساس نخالة القمح ، يتم إعداد الأعلاف المركبة للطيور والأبقار والماشية الصغيرة ، ويتم إنشاء العناصر الداخلية والحقائب والسجاد الصديقة للبيئة والقبعات والسجاد من القش.

الفرق بين القمح الشتوي والربيع

يختلف القمح الشتوي عن القمح الربيعي في المقام الأول من حيث البذر والحصاد. لذلك ، تزرع أصناف الربيع في الربيع ، في حين أن توقيت زراعة المحاصيل الشتوية ، اعتمادًا على المنطقة ، يقع في نهاية الصيف أو النصف الأول من الخريف.

هل تعلم في أحد المتاحف السويسرية ، يتم تخزين قطعة خبز قديمة متحجرة ، وفقًا للعلماء ، تم خبزها قبل ستة آلاف عام.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز أصناف الشتاء بإنتاجية عالية وقابلية أكبر للإصابة بالأمراض. إذا تحدثنا عن جودة الحبوب ، فإن محتوى البروتين في الحبوب الشتوية أعلى مما هو عليه في فصل الربيع.

تاريخ المنشأ والزراعة

من غير المعروف بالضبط أين ظهرت أصناف القمح الشتوي لأول مرة. ظهرت الأصناف الأولى من هذه الحبوب لأول مرة في آسيا وجنوب شرق تركيا ، وانتشرت تدريجيًا إلى أوروبا. يدعي المؤرخون أن القمح ، باعتباره ثقافة زراعية ، بدأ ينمو مرة أخرى في الألفية الثامنة قبل الميلاد. ه. تم تربية الأصناف الأولى من القمح البري ، الذي ينمو في كل مكان.

من المعروف أن القمح الشتوي في روسيا كان يزرع قبل ثورة 1917 بوقت طويل. ومع ذلك ، تم زراعته فقط في المناطق الجنوبية. في الوقت الحالي ، مع ظهور أصناف هجينة مقاومة للصقيع والجفاف ، وكذلك لمعظم الأمراض ، يزرع المحصول في جنوب البلاد وفي المنطقة الوسطى ، وحتى في جبال الأورال الجنوبية.

وصف نباتي للنبات

القمح الشتوي هو نبات عشبي سنوي من الحبوب يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 150 سم ، الجذع عبارة عن قش مجوف بجدران رقيقة أو سميكة ، اعتمادًا على الصنف. يمكن أن يختلف لون الجذع من الأصفر الأبيض إلى الأرجواني. أوراق النبات خطية ، مسطحة ، بعرض 3 إلى 20 ملم. نوع نظام جذر القمح - ليفي.

أنا - هجاء: 1 - سنبلة ناضجة. II - قمح ناعم (شوكي): 2 - سنبلة ناضجة على الجانب ؛ 3 - أذن على الجانب الأمامي ؛ 4-5 - نواة القمح اللين. III - 6 - ارتفاع القمح الناعم المتحلل ؛ 7 قسم من نواة القمح اللين. IV - قمح قاس: 8 - أذن على الجانب ؛ 9 - أذن على الجانب الأمامي ؛ 10 و 11 - الحبوب ؛ 12 قسم من حبة القمح القاسي. V - هيكل القمح اللين: 13 - جزء من الورقة باللسان والأذنين ؛ 14 - السنبيلة بمقياس سنبليت وخمس زهور ؛ 15 - قشور الأزهار الداخلية مع مدقة ، ثلاثة أسدية ، فيلمان - النزل ، 16 - المبيض بعد الإخصاب ؛ 17 - قضيب سبايك واثنين من السنيكلز على الجانب ؛ 18 هو نفسه من الجانب الأمامي.

يتم جمع البذور في النورات ، وهي عبارة عن ارتفاع معقد ، مع السنبيلات مرتبة في صفين. ثمرة النبات عبارة عن حبة عارية أو غشائية ذات ثلم طولي واضح ، يتم تثبيته على الأذن بمساعدة قشور الإزهار. يختلف لون الحبوب من الأبيض إلى الأحمر.

أصناف القمح الشتوي

يمكن تقسيم أصناف القمح الشتوي إلى فئتين:

1. صلب. تحتوي بذور هذه النباتات على كمية صغيرة من النشا ، ولكن الكثير من الغلوتين ، ولهذا السبب يتم استخدامها على نطاق واسع في الإنتاج جميع أنواع المعكرونة.
2. ناعم. من حبوب الأصناف اللينة تم الحصول على دقيق الخبز بأعلى جودة من أجود أنواع الطحن. هناك القليل من الغلوتين فيه ، ولكن جرعة كبيرة من النشا ، مما يجعل المنتج لا غنى عنه لإنتاج منتجات الحلويات ، وكذلك جميع أنواع الخبز.

حتى الآن ، تم تربية عدد كبير من أنواع القمح الشتوي ، مع مراعاة خصائص المنطقة المتنامية:

1. يمكن استدعاء أصناف ناعمة نيمشينوفسكايا -57. تزرع هذه الثقافة في منطقتي تولا وموسكو. إنه مقاوم للحرارة والصقيع وإيواء الساق ، ولديه مناعة جيدة لبعض الأمراض الفطرية. يبلغ متوسط ​​إنتاجية Nemchinovskaya-57 34 كجم / هكتار.
2. تربى صنف القمح الشتوي للزراعة في منطقة شمال القوقاز دون 105. هذا النبات يتحمل الجفاف الشديد ، ولا يكذب ولا ينهار. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مقاومة تمامًا للصقيع. يبلغ متوسط ​​إنتاج هذا الصنف 43 كجم / هكتار.
3. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف شائع في منطقة شمال القوقاز. Bezostaya-1. إنه يتحمل الحرارة والصقيع المعتدل ولديه مقاومة متوسطة للسكن ، وفي نفس الوقت ، يكون الصنف عرضة للأمراض الفطرية. الإنتاجية Bezostoy-1 حوالي 40 كجم / هكتار.
4. للزراعة في غرب سيبيريا والأورال ، وكذلك في الشمال الغربي ووسط البلاد ، قام المتخصصون بتطوير مجموعة متنوعة من القمح الشتوي في منتصف الموسم Mironovskaya-808. تتسامح هذه الثقافة مع الصقيع ، ومقاومة للظروف الجافة ، ولكن يمكن أن تتأثر بالصدأ البني. متوسط ​​إنتاج الحبوب هو 50 ج / هكتار.
5. في نفس المناطق ، يمكنك زراعة مجموعة متنوعة في فصل الشتاء Moskovskaya -39. هذا القمح يتحمل الصقيع والجفاف الطفيف.
6. في مناطق منطقة الأرض غير السوداء في منطقة موسكو وفي منطقة فولغا الوسطى ، يزرع المزارعون أصناف القمح الشتوي جالينا. هذا هو أحد الأصناف عالية الغلة ، والتي يمكن أن يبلغ متوسط ​​حصادها 70 كجم / هكتار. لديها صلابة ممتازة في فصل الشتاء ، وتتحمل الجفاف ولا تكون عمليا عرضة للأمراض.
7. بالنسبة للمزارعين في كوبان ومناطق شمال الدون ، قام المربون بتربية مجموعة متنوعة من المنتجات الشتوية عالية الغلة أغسطس. لديها مقاومة ممتازة للصقيع وتتحمل صقيع الربيع المتأخر. يمكن أن ينتج حوالي 80 كجم / هكتار.
8. إذا تحدثنا عن أصناف قمح شتوية صلبة ، فيمكن استدعاء أحد أكثرها شيوعًا عقيق دونسكوي. يوصى بهذا التنوع للزراعة في منطقة شمال القوقاز ، وكذلك مناطق الفولجا السفلى في روسيا. يتميز بمقاومة ممتازة للأمراض ، وتحمل عالي للجفاف ، وقادر على تحمل الصقيع المعتدل. تصل إنتاجية الصنف إلى 86 ج / هكتار.
9. القمح الشتوي Durum شائع جدًا بين المزارعين. Donchanka. يوصى بزراعته في منطقة روستوف وينتمي إلى أصناف منتصف مبكرة. متوسط ​​الغلة في Donchanka ليس مرتفعًا للغاية ويصل إلى حوالي 38 كجم / هكتار ، ولكن هذا يقابله تحمل جيد للجفاف من المحاصيل ومقاومة السكن. من بين أوجه القصور يمكن أن يسمى قابلية الصنف لأمراض الحبوب.
10. نوع فرعي صلب آخر من الحبوب الشتوية Leukurum-21. يوصي الخبراء بزراعة الصنف في منطقة شمال القوقاز. هذه الحبوب لها إنتاجية ممتازة (حوالي 100 كجم / هكتار) ، ولها مناعة ممتازة ضد أمراض الأوراق. إنه مقاوم تمامًا للصقيع والجفاف.

متطلبات النمو

للحصول على محصول جيد من القمح الشتوي ، تحتاج إلى اتباع تقنية زراعته. هذه الحبوب تتطلب الكثير من تكوين التربة وتفضل الأراضي الخصبة دون الأعشاب. تعتبر التربة السوداء بمستوى رطوبة كافٍ مثاليًا. إذا كنت تزرع القمح في منطقة غير تشيرنوزم ، فإن التربة الحرجية الرمادية ، وكذلك التربة الطينية المتوسطة والبودزولية قليلاً ، مناسبة لها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتحمل القمح الشتوي الأراضي الرطبة والأراضي المنخفضة.

هل تعلم كانت كلمة "وفرة" في روسيا القديمة تعني حقل حبوب بمحصاد جيد.

تبدأ بذور نبات هذه الثقافة في الإنبات حتى عند درجة حرارة + 1 ... + 2 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن هذه العملية بطيئة للغاية ، في انتظار الاحترار. بمجرد أن يسخن الهواء حتى + 14 ... + 15 ° درجة مئوية ، مع مراعاة الرطوبة الكافية ، تظهر البراعم على سطح الأرض في غضون أسبوع.

لا تتسامح الثقافة مع الفرق بين درجات الحرارة ليلا ونهارا ، خاصة في الخريف وأوائل الربيع ، وكذلك الصقيع الشديد بدون ثلج. في الربيع ، يبدأ النبات في التكتل عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى + 9 ... + 10 ° C. عند التبريد ، يتوقف الحراثة. القمح أيضا شجيرة سيئة مع الجفاف الشديد.

هام! إن الحبوب شديدة الطلب على رطوبة التربة ، ويمكن توقع أعلى محصول في المناطق التي يبلغ فيها هذا الرقم 70-75٪.

إنتاجية

تعتمد إنتاجية الثقافة الشتوية بشكل مباشر على ظروف زراعتها. لذا ، في chernozems الخصبة ذات المناخ المعتدل إلى حد ما ، يمكنك الاعتماد على رسوم قياسية. في حالة الشذوذ الطبيعي ، على سبيل المثال ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى أقل من -18 درجة مئوية ، ولا يوجد غطاء ثلجي ، قد يموت القمح تمامًا.

وينطبق الشيء نفسه على الجفاف الصيفي ، عندما ترتفع درجة الحرارة فوق + 38 درجة مئوية وتجف التربة. في هذه الحالة ، قد يموت المحصول أيضًا. في هذه الحالة ، سيساعد الري عالي الجودة على إنقاذ الوضع ، وسيساعد استخدام الأسمدة في الوقت المناسب على زيادة جودة التربة الخصبة.

مراحل التطوير

يتطور القمح الشتوي على عدة مراحل ، يؤثر كل منها بشكل مباشر على جودة المحصول:

1. مرحلة ظهور الشتلات. تستمر هذه الفترة من ظهور البراعم الأولى إلى تساقط الثلوج. تحت الثلوج ، يقع القمح في نوع من السبات ولا ينمو عمليًا. في حالة مرور الحبوب تحت الثلج بأوراق أو ثلاث أوراق أولى ، ستستمر مرحلة الشتلات في الربيع بعد ذوبان الثلج.
2. مرحلة الحراثة. تبدأ الثقافة في التكديس مع وصول حرارة الربيع الأولى.
3. ادخل الهاتف. هذا هو اسم عملية الظهور على الجذع الرئيسي للعقدة الأولى. عادة ما تبدأ هذه الفترة بعد شهر من بداية الغطاء النباتي الربيعي.
4. مرحلة العنوان. على الفور ظهور السنبيلات على براعم النبات.
5. مرحلة الإزهار. بعد 4-6 أيام من ظهور السنبيلات الصغيرة ، تزهر. تستمر هذه العملية حوالي 7 أيام ، تنتشر من الجزء السفلي من السنيبلات.
6. مرحلة النضج. بعد تكوين البذور ، تبدأ في فقدان الرطوبة تدريجيًا. بعد أسبوعين ، تصل الحبوب إلى نضج الحليب ، بعد أن تأتي مرحلة الشمع ، ثم وقت النضج الكامل ، عندما يصبح القمح صلبًا ولا تتجاوز كمية الرطوبة الموجودة فيه 20 ٪.

تكنولوجيا البذر

يعد البذر السليم أحد أهم العوامل التي تؤثر بشكل مباشر على الإنبات ، وصلابة الشتاء ، ونمو وإنتاجية المحصول. من المهم أن تأخذ في الاعتبار توقعات خبراء الأرصاد الجوية للموسم ، وفترات التبريد وتساقط الثلوج ، وكمية هطول الأمطار ، وما إلى ذلك. وهذا ضروري لحساب تواريخ الزراعة ، لأنه يجب أن يكون لدى الحبوب الوقت لترتفع وتذوب عدة أوراق ، وفي الوقت نفسه يجب ألا يسمح لها بالنمو. من بين أمور أخرى ، تحتاج إلى إعداد التربة بشكل صحيح للبذر وتخصيب وعلاج الآفات.

مواعيد الزراعة ومعدلات البذر

يتم تحديد مواعيد الزراعة حسب الظروف المناخية في المنطقة. تعتبر درجة الحرارة المثلى لزراعة المحاصيل الشتوية هي الوقت الذي يكون فيه متوسط ​​درجة الحرارة اليومية + 14 ... + 15 درجة مئوية. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الفترة الإجمالية للنباتات الخريفية من 40 إلى 50 يومًا. لذا ، في المناطق الجنوبية ، يزرع القمح الشتوي في النصف الثاني من شهر سبتمبر ، بينما في وسط روسيا يتم تحويل هذه المرة إلى بداية الخريف. أقرب إلى الشمال ، تقع فترة البذر في النصف الثاني من شهر أغسطس.

بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار وقت الزراعة ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار تكوين التربة وخصوبتها. في التربة الفقيرة ، يجب أن يتم البذر في وقت مبكر ، وعلى chernozems - لاحقًا ، حتى لا تنمو النباتات بحلول فترة الشتاء.

هام! متوسط ​​معدل البذر 140–200 كجم من الحبوب لكل 1 هكتار. ولكن كانت هناك حالات تم فيها كسر سجل الغلة بواسطة المحاصيل المزروعة بمعدل 80–100 كجم لكل 1 هكتار.

تعتمد معدلات البذر إلى حد كبير على محتوى العناصر الغذائية في التربة. يجب أيضًا مراعاة خصائص الصنف ، لأنه عند زراعة الأنواع منخفضة الأدغال ، يجب زيادة القاعدة. في الأراضي الخصبة ، يجب تقليل عدد الحبوب لكل هكتار ، لأن المواد المفيدة الموجودة في التربة ستحفز النمو النشط للنباتات. في الأراضي المستنفدة ، على العكس من ذلك ، يثخن المزارع من أجل منع انتشار الأعشاب الضارة ، التي لا يتحملها القمح بشكل سيئ.

طرق

هناك عدة طرق لزرع القمح الشتوي. تسمى أكثرها شيوعًا الطرق الصفية والصغيرة. يتم وضع النباتات التي تزرع بهذه الطرق بشكل متساوٍ في الحقل وتطور نظام الجذر ، وتتميز أيضًا بزيادة الأدغال.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بمقاومة ممتازة للصقيع وإنتاجية عالية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المحاصيل المزروعة بطرق الصف الضيق والمقاطع العرضية تغلق بسرعة كبيرة ، ولا تترك أي فرصة للنباتات لتنمو ، كما تمنع تبخر الرطوبة من التربة.

أ- عادي ؛ ب الفرقة ؛ داخل مبعثر ز - صف ضيق د - صليب. e - صف عريض ومنقط ؛ شريط أصفر ح - التعشيش. و - متداخلة مربعة ؛ إلى - مجتمعة ل - البذر في المشط. م - البذر في الحديقة ؛ n- البذر في الأخاديد ؛ o البذر في القش

العمق

إذا كان عمق بذر المحاصيل الشتوية في وقت سابق 5-10 سم ، فقد قدم الخبراء في السنوات الأخيرة توصيات مختلفة قليلاً. وهي مرتبطة بزراعة أصناف جديدة أكثر تكيفًا مع الظروف المناخية. في الوقت الحالي ، يزرع المزارعون قمح شتوي لا يزيد عمقه عن 2-3 سم ، وهذا يعطي إنباتًا جيدًا للبذور ، كما يوفر أيضًا شجيرة جيدة.

هام! في حالة ظهور العلامات الأولى للسكن ، يتم رش الحقل بالمثبطات لإبطاء نمو الثقافة وتقوية الأنسجة الجذعية.

رعاية

تبدأ رعاية القمح الشتوي من لحظة إعداد الحقل للبذر. اعتمادًا على درجة رطوبة التربة ، يتم مباشرة بعد البذر أو تقطيع التربة أو دحرجها باستخدام بكرات حشو. قبل ظهورها ، لا تسمح للقشرة والأعشاب الصغيرة بالظهور على التربة. لهذا ، يتم استخدام الأمشاط والمعاول الخفيفة. من بين أمور أخرى ، تتطلب المحاصيل الشتوية تضميدًا دوريًا علويًا بالمعادن والمواد العضوية.

في حالة ظهور شتلات علامات المرض أو الطفيليات ، يتم الرش بالأدوية المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم اتخاذ تدابير وقائية للسيطرة على القوارض عن طريق إدخال ماء الأمونيا في الجحور الماوس أو وضع الطعوم.

في فصل الربيع ، بعد ذوبان الثلوج ، تم حصاد حقول القمح الشتوي مرة أخرى لإزالة الأعشاب الضارة والشتلات الميتة. كما يتم تجريف المناطق شديدة السُمك. إذا ظهرت الكثير من الأعشاب الضارة في الميدان ، فسيتم استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحتها. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس الآفات ، في العلامات الأولى التي يجب استخدام المبيدات الحشرية فيها.

الري والأسمدة

يعتمد نمو وإنتاجية الحبوب إلى حد كبير على تكوين التربة ووجود العناصر الغذائية فيها. خلال موسم النمو بأكمله ، يحتاج القمح إلى الأسمدة المعدنية والعضوية.قبل الزراعة ، يجب إدخال نترات الأمونيوم في التربة على أساس معيار 30 كجم / هكتار. في المرة القادمة ، سيحتاج النبات إلى النيتروجين عندما تبدأ مرحلة الحراثة. ثم المعيار هو 35-40 كجم / هكتار. أثناء تكوين الأنبوب ، يتم تطبيق جرعة النيتروجين التالية: 60-75 كجم / هكتار.

هام! يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية فقط بواسطة طريقة الجذر على التربة المبللة بشكل إضافي. خلاف ذلك ، يمكن أن يسبب ابتلاع بلورات التسميد على أوراق النباتات حروقًا شديدة.

ما لا يقل عن النيتروجين ، هناك حاجة إلى الفوسفور في فصل الشتاء. يتم تطبيق الأسمدة القائمة على الفوسفور في مرحلة تكوين الأنبوب قبل بدء الإزهار. يوفر هذا الضماد العلوي الثمار المبكرة والحماية من الشيخوخة المبكرة وجودة الحبوب الممتازة. يحتاج القمح أيضًا إلى البوتاسيوم. أفضل فترات تطبيق سماد البوتاس هي مراحل الإنبات وبداية تكوين الأنبوب. للقيام بذلك ، تتناثر الأسمدة الصلبة في مرحلة إعداد الحقل للبذر.

عند زراعة المحاصيل في التربة الحمضية ، هناك حاجة إلى تغذية إضافية من الكالسيوم لتقليل الحموضة. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد الكالسيوم من مقاومة النباتات للأمراض والظروف البيئية المعاكسة.

يوفر المغنيسيوم عملية التمثيل الضوئي الكامل ، مما يؤثر على الحالة العامة للقمح ، والكبريت مسؤول عن استقلاب البروتين ، مما يؤثر بشكل إيجابي على نمو الثقافة. بالإضافة إلى المعادن ، تحتاج الثقافة ببساطة إلى المواد العضوية. لهذا ، يستخدم المزارعون سماد الدجاج والسماد والدبال على نطاق واسع. يتم إدخالها في التربة عند الحراثة بمعدل 25-30 طن / هكتار.

يتميز قمح الشتاء بضبطه لكمية الرطوبة في التربة. لذلك ، قبل الزراعة ، من الضروري ضمان معيار انسكاب التربة بمقدار 1000 متر مكعب / هكتار ، مع مراعاة هطول الأمطار. ستضمن هذه الكمية من الرطوبة تطورًا جيدًا لنظام الجذر ، بالإضافة إلى نباتات ربيعية كاملة. يتم تنفيذ ما يسمى بالري لشحن المياه قبل حرث الحقل قبل أسبوع تقريبًا من الزراعة.

مع بداية الربيع ، يبدأ الري الخضري بناءً على حساب مستوى رطوبة 70-80٪. هذا المؤشر مهم بشكل خاص خلال الفترة التي يدخل فيها النبات الأنبوب ، وتشكيل الأذن والصب المباشر للحبوب. معيار الري النباتي هو 600-800 م 3 / هكتار.

محاربة الأمراض والآفات والأعشاب الضارة

عند اختيار الطريقة الصحيحة لزرع القمح الشتوي ومعايير البذر ، تختفي مسألة الأعشاب ، كقاعدة عامة ، من تلقاء نفسها ، لأن جذور النبات تنمو بسرعة معًا ، وتشكل حاجزًا كثيفًا. إذا كانت الزراعة متناثرة ، فإن أعشاب الحشائش تخترقها وتنمو بسرعة كبيرة ، مستنفدة التربة. في هذه الحالة ، للسيطرة على الأعشاب الضارة ، يتم استخدام مبيدات الأعشاب الخاصة التي لها تأثير ضار على نظام جذر الأعشاب الضارة من خلال الأوراق.

مع الأمراض والآفات ، فإن الوضع أكثر تعقيدًا. إن أكبر ضرر للقمح ناجم عن جميع أنواع الصدأ ، مثل الأصفر والبني والساق ، وكذلك التفحم الصلب والمغبر ، والعفن الثلجي ، وتعفن الجذور. لمكافحة أمراض الأوراق الفطرية ، يتم استخدام محلول الكبريت الغروي بمعدل 10 كجم من الكبريت المخفف في 100 لتر من الماء لكل 1 هكتار من المحاصيل.

بالإضافة إلى الأمراض ، تتأثر محاصيل القمح الشتوي أيضًا بالآفات مثل بق الحشرات ، والخنفساء الأرضية ، والدودة السلكية. يستخدم أنصار الزراعة العضوية الأساليب البيولوجية لمكافحة الآفات ، على سبيل المثال ، يستخدمون أكلة البيض التي يمكن أن تدمر الطفيليات.

للتدمير السريع ، يمكنك استخدام المواد الكيميائية ، على سبيل المثال ، تلقيح المحاصيل بمحلول 12٪ من غبار سداسي كلوران. يتم استخدام نفس المستحضر لمعالجة البذور قبل الزراعة مباشرة ، بناءً على حساب 10 كجم لكل 1 طن من الحبوب.

الحصاد

هناك طريقتان لجني محاصيل الشتاء:

• الجمع المباشر
• طريقة منفصلة من مرحلتين.

يتم استخدام الطريقة الأولى إذا كانت الحبوب ناضجة تمامًا ، ولا تتداخل الظروف الجوية مع المجموعة. تسمح لك هذه الطريقة بتقليل التكاليف ، وبالتالي تقليل تكلفة الحصاد. في الوقت نفسه ، يحتفظ القمح بخصائصه الغذائية والبذرية ، وخسائر الحبوب ضئيلة.

في الممارسة العملية ، يتم استخدام الطريقة الثانية المنفصلة ، والتي تتكون من مرحلتين. في هذه الحالة ، يحدث الحصاد في مرحلة نضج الشمع من الحبوب. في المرحلة الأولى ، يتم قص المحصول في شكل لفات ، وبعد 5-7 أيام يتم حصاده بواسطة مجموعات. في الوقت نفسه ، تزيد خسائر الحبوب بنسبة 5٪ عن طريقة المرحلة الواحدة ، ولكن هذه الطريقة تجعل من الممكن أن تنضج البذور بشكل غير متساوٍ حتى تصل إلى مرحلة النضج الكامل.

بعد الدرس ، يتم نقل المحصول إلى المصعد. هناك ، بمساعدة المجففات ووحدات التنظيف ، تتم معالجة الحبوب بعد الحصاد ، وتنظيف محصول الأعشاب والحشرات. تتم معايرة الحبوب وتجفيفها.

قواعد التخزين

لتخزين القمح الشتوي ، يتم استخدام غرف جافة وجيدة التهوية مع درجة حرارة الهواء في نطاق +5 ... + 8 درجة مئوية. يجب أن تمتثل الرطوبة في الغرفة لمعيار 65-70٪.

هام! قبل إرسال المحصول للتخزين ، يجب أن تخضع المباني للتطهير الإلزامي. يجب خلط القمح بشكل دوري حتى لا تتعفن الحبوب أو ترتفع درجة حرارتها.

يبدو للشخص العادي أن زراعة القمح الشتوي في الحقل أمر بسيط ولا يتطلب الكثير من الجهد. ومع ذلك ، هذا ليس سهلاً ، لأن الثقافة تتطلب رعاية واهتمامًا دائمًا من أجل الحصول على غلة عالية من الحبوب عالية الجودة.