المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطباق شيوعًا في العالم. هناك العديد من الاختلافات في إعداده: مع المأكولات البحرية والخضروات واللحوم أو مع الجبن فقط. لطهي المعكرونة في المنزل ، لا تحتاج إلى أن تكون طاهًا رائعًا ، ما عليك سوى اختيار منتجات عالية الجودة والحصول على القليل من الإلهام.

اختيار وتحضير المكونات

اختر الفطر الطازج حسب المؤشرات الرئيسية:

• اللون - أبيض في الفطر العادي أو البني ، إذا كان ملكيًا ؛
• بدون بقع
• على الساق الفيلم الذي يربط القبعة سليم ؛
• هيكل الفاكهة مرن ورائحة فطر لطيفة.

هل تعلم في إيطاليا ، تعتبر المعكرونة منتهية ، غير مطبوخة جيدًا في الداخل - "al dente" ، والتي تعني "على السن".

تحضير الفطر بسيط ، فمن الضروري شطفه جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطع الحافة المجوفة للساق. يجب اختيار المعكرونة بناءً على التركيبة: كلما قل عدد المكونات ، كلما كانت أفضل. خذ من القمح الصلب. إذا كنت تريد المعكرونة الملونة ، فتأكد من أن الأصباغ طبيعية ، مثل السبانخ والبنجر والجزر.

طهي المعكرونة مع الفطر ولحم الخنزير

فيما يلي وصفات المعكرونة الشائعة مع الفطر ولحم الخنزير. باستخدامها ، يمكنك بسهولة طهي طبق لذيذ مثل طبق الشيف. يجدر اختيار المنتجات الطازجة والعالية الجودة ، وسوف تحصل على طبق لذيذ.

هام! تحتوي معكرونة القمح القاسي على مادة غير مشبعة سمين. ينقسم بسهولة ويفيد البشرة ، مما يجعلها ناعمة ونضرة.

هل تعلم يوجد اليوم في العالم أكثر من 600 نوع من المعكرونة بأشكال مختلفة.

هام! عند غسل الفطر ، لا يمكنك نقعها ، فهي تمتص الماء وتفقد مذاقها.

بالنسبة إلى المعكرونة ، يمكنك استخدام المعكرونة المختلفة ، على سبيل المثال ، fettuccine أو spaghetti أو pasta. لإرضاء نفسك وأحبائك من المطبخ الإيطالي ، تحتاج إلى القليل من الوقت والرغبة ، لأن جميع الوصفات بسيطة للغاية ، ويمكن العثور على مكوناتها في أي متجر. إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي قليلاً ، فإن هذه الوصفات مثالية لك.