فترات الثمار للنباتات المحبة للحرارة في المناطق ذات الموسم الدافئ القصير محدودة. لذلك ، تزرع العديد من الخضروات تحت المأوى. ستناقش المقالة كيفية الحصول على محصول الفلفل في دفيئة ، وما هي شروط النمو والتنمية اللازمة لهذه الثقافة.

قواعد لزراعة الفلفل في دفيئة

يمكن تصنيع البيوت الزجاجية من البولي كربونات ، مع طلاء من البولي إيثيلين أو رقائق الألومنيوم. زراعة الفلفل في دفيئة من أي نوع ، يجب عليك الالتزام بالقواعد.

هل تعلم يساعد الفلفل على خفض ضغط الدم ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. وهو مصدر لمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة ، وتعزز المناعة وتنظم عملية التمثيل الغذائي.

درجة الحرارة

يتطلب الفلفل الكثير من الحرارة. يعتمد النظام الحراري على مرحلة النمو: درجة الحرارة في +24 ... + 27 درجة مئوية مناسبة لإنبات البذور ، للنباتات الحاملة للفاكهة - +20 ... + 27 درجة مئوية خلال النهار و +16 ... + 20 درجة مئوية في الليل. في الدفيئة ، من الضروري الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ، حيث يؤدي الانخفاض إلى + 15 درجة مئوية أو أقل إلى توقف النباتات في النمو وتحلل الزهور وبراعم الفاكهة. يجب أن تكون درجة حرارة التربة في النطاق +18 ... + 22 درجة مئوية. قراءات ميزان الحرارة أقل من + 10 درجة مئوية تعني تثبيط النمو وعدم قدرة نظام جذر النبات على امتصاص الماء.

النور

الفلفل ثقافة قصيرة اليوم. وقت الإضاءة المطلوب خلال النهار هو 12 ساعة. أثناء الإزهار والإثمار ، يمكن زيادة وقت الإضاءة حتى 14 ساعة. الحد الأدنى لشدة الإضاءة يجب أن يكون 3000-4000 لوكس.

الري

بالإضافة إلى الحفاظ على درجة حرارة عالية ، يجب أيضًا تعديل الرطوبة النسبية للهواء والتربة في الدفيئة.

هل تعلم على عكس العديد من الخضروات الأخرى ، أثناء المعالجة الحرارية ، يحتفظ الفلفل بمعظم قيمته الغذائية.

تعتمد الحاجة إلى الماء على مرحلة التطوير:

1. عند بذر البذور - يجب أن تحتوي الركيزة على نسبة رطوبة 75-80٪ ، ويجب أن تكون رطوبة الهواء عند مستوى 65-70٪.
2. خلال ظهور البراعم الأولى من الأرض ، تكون رطوبة الركيزة 70-75٪ ، ورطوبة الهواء (حتى مرحلة تكوين الثمار) 70-75٪.
3. خلال فترة الثمار ، يجب أن يكون محتوى الرطوبة في الركيزة حوالي 80 ٪ من التشبع الكامل. لا يمكن تصريف التربة. تؤدي الرطوبة غير الكافية إلى سقوط الزهور والمبيضين. قد يظهر أيضًا تعفن الجزء العلوي الجاف. الرطوبة النسبية المثلى في هذا الوقت هي 75-80٪.

ثاني أكسيد الكربون

يجدر إثراء الهواء في الدفيئة بثاني أكسيد الكربون ، حيث يتزايد عدد المبايض وتشكل جودتها على الفور.

يمكن إثراء ثاني أكسيد الكربون في هواء الاحتباس الحراري بطريقتين:

• فتح أسطوانة غاز ثاني أكسيد الكربون في الدفيئة ، ونادرا ما تستخدم بسبب ارتفاع التكاليف المالية والاعتبارات الفنية ؛
• لتركيب حاويات كبيرة في المباني المسببة للاحتباس الحراري بمحلول روث الماء والطيور في عملية التخمير - نتيجة لتخمير البراز ، يدخل ثاني أكسيد الكربون في الهواء بانتظام.

كيف تختار الدرجة؟

تختلف الأصناف في شكل الفاكهة وحجمها ولونها. يمكن أن تكون صفراء أو برتقالية أو حمراء أو أرجوانية أو كريمية. للزراعة في أصناف الدفيئة يتم اختيارها ، تتميز بالإثمار المبكر والإنتاجية العالية ومقاومة الأمراض والآفات. البعض مقاوم لفيروس Tm الفسيفسائي وفيروس البطاطس Y ، PVY.

هام! في الدفيئة لا يمكنك زراعة الفلفل الحلو البلغاري والمر في نفس الوقت. — يتم تلقيح هذه الأصناف بسهولة فيما بينها ، ونتيجة لذلك سيحصل البستاني على ثمار كبيرة من الفلفل المرير.

الأكثر قيمة هي الفلفل مع جدار فاكهة سميك وعصير وحلوة. اعتمادًا على الغرض ، اختر أصناف ذات جلد رقيق أو سميك. يسمح لك التقشير الأكثر سمكًا بنقل الثمار لمسافات طويلة وتخزينها لفترة أطول. يتم اختيار الأصناف ذات الجلد الرقيق لزراعة مواد البذور وتناول الطعام.

الأصناف الموصى بها للبذر تحت المأوى:

مواعيد زراعة الفلفل في دفيئة

يزرع الفلفل في الدفيئة من فبراير إلى مارس للإنتاج المبكر ، وعند نهاية يونيو - بداية يوليو لموسم الخريف.

العمل التحضيري

قبل البدء في زراعة محاصيل الفلفل ، يقوم مزارعو الخضار بإعداد المسببة للاحتباس الحراري والتربة (الركيزة) ، وهو شرط أساسي للحصول على غلات عالية.

هل تعلم بالإضافة إلى أصناف الفلفل الحلو ، هناك أصناف حارة تحتوي على كبخاخات ، قلويد يحفز حركة الأمعاء وإفراز حمض المعدة. الكابسايسين مسؤول أيضًا عن الطعم اللاذع للفلفل.

تحضير الدفيئة

قبل البدء في تشغيل الدفيئة ، يجب عليك:

1. اغسل الفيلم أو البولي أو الزجاج على كلا الجانبين بحيث تصبح جدران وسقف الدفيئة شفافة قدر الإمكان.
2. عند زراعة النباتات على الأرض ، يتم تغيير التربة في الدفيئة بشكل دوري ، حيث يتم استنفادها واستعمارها بواسطة الآفات والفيروسات.
3. يتم إجراء المعالجة المطهرة على جميع أسطح الدفيئة والمعدات المستخدمة (المنصات والأواني والخراطيم وعلب الري وأدوات الحراثة).
4. يعالجون الدفيئة من القوارض والآفات الحشرية ، وعادة ما يتم تبخيرها بحرق الكبريت.

تحضير التربة

لطرق الزراعة المختلفة ، هناك حاجة إلى إعداد التربة المختلفة:

1. في تربة الدفيئة. يتم استخدامه غالبًا أثناء الزراعة في الصيف وأوائل الخريف. يجب أن تكون التربة رطبة ونفاذة وخالية من الملح. لتخصيب التربة ، يستخدم روث الماشية بمعدل 1 - 1.5 طن لكل 100 متر مربع.
2. في حاويات فردية. يتم استخدام ركيزة الخث أو الجفت المطهو ​​على البخار عند درجة حرارة عالية. استعدادًا لزرع الشتلات ، يتم تعبئة 2/3 حاويات بركيزة مطهرة.
3. على بالات القش. قبل زراعة الشتلات ، تكون بالات القش ساخنة جدًا. بعد تبريد القشة إلى + 25 درجة مئوية تقريبًا ، تصبح البالات جاهزة للزرع.
4. في الحقائب. تمتلئ الأكياس بركيزة الخث أو نشارة الخشب أو لحاء الأشجار غير الراتنجية ، مربوطة ومكدسة على جوانبها في صف واحد.
5. على الصوف المعدني. يتم تسريب حصائر الصوف المعدني بوسيط مغذى سائل ، وبعد ذلك يتم قطع الثقوب من خلالها ، حيث سيتم زرع الشتلات اللاحقة.

هام! في زراعة الدفيئة ، غالبًا ما يستخدم التلقيح الميكانيكي للنباتات بطريقة اهتزاز الشجيرة. في بعض البيوت الزجاجية ، يتم استخدام النحل الطنان لتلقيح الفلفل.

مخطط زراعة الشتلات

يعتمد الحفاظ على المسافة بين النباتات في الصف وفي تباعد الصفوف على الطريقة المختارة لزراعة الفلفل في الدفيئة.

مخططات زراعة الفلفل المستخدمة:

1. في الأرض. يتم زراعة 3-5 نباتات لكل 1 متر مربع وفقًا لمخطط 60-80 سم × 30-50 سم ، وتتكون شجيرات الفلفل في 2-3 سيقان.
2. في حاويات فردية. توضع الشتلات في حاويات بقطر 20-22 سم وارتفاع 20-25 سم ، بسعة 5-7 لترات. يتم وضع الحاويات مع الشتلات المتنامية على الأرض في الدفيئة بحيث تكون المسافة بين الشتلات 80 × 30 سم ، بكثافة 4.2 نباتات لكل 1 متر مربع. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة في البيوت الزجاجية حيث لا يمكن تسخين الأرض وفي أنفاق الأفلام المنخفضة.
3. على بالات القش. كما هو الحال مع النمو في الحاويات ، يتم استخدام هذه الطريقة في غياب إمكانية تسخين التربة في الدفيئة وفي أنفاق الأفلام. يمكن استخدام بالات القش كمواد تسخين وتغطي الركيزة أو تعمل كركيزة نفسها. بهذه الطريقة ، يجب أن يتم الري في كثير من الأحيان. تزرع الشتلات في بالات القش وفقًا لمخطط 40-50 سم × 40-50 سم.
4. في الحقائب. توضع الأكياس المملوءة بالركيزة على ألواح من البوليسترين ومغطاة بورق في الأعلى. تزرع الشتلات في ثقوب مقطوعة في الرقاقة. من خلال هذه الثقوب يتم توفير المياه لري نظام الجذر. تطبيق نمط 40 × 40 سم.
5. زراعة الصوف المعدني. في كثير من الأحيان يتم استخدام هذه الطريقة للزراعة على المدى الطويل. يتم تسخين الهواء في الدفيئة إلى +25 درجة مئوية. أرضية الدفيئة مغطاة بغشاء بلاستيكي سميك ، وبعد ذلك يتم وضع شريطين من الصوف المعدني عليه في طبقتين ، مما يؤدي إلى حصائر لزراعة النباتات. تُسقى الحصير بسائل مغذي ، وبعد ذلك تكون جاهزة لزراعة الفلفل. استخدم الهبوط وفقًا للمخطط 50 × 50 سم.

زراعة ورعاية الفلفل في دفيئة

تشمل رعاية شتلات الفلفل: تنظيم درجة الحرارة والرطوبة ، والري ، وتخفيف التربة ، وتكوين النباتات وتلقيح الزهور ، ومكافحة الآفات ، وقطف الفاكهة. لتحسين جودة وحجم الفاكهة ، كل 2-3 أسابيع تزيل الأجزاء غير الضرورية من النباتات: براعم الفاكهة من الشوكة الأولى من اللقطة الرئيسية ، البراعم الجانبية ، الأوراق الجافة أو السفلية. كما تتم إزالة الفروع المكسورة والنباتات الذابلة أو المصابة بالفيروسات. تتم إزالة قمم البراعم فوق الفاكهة الأخيرة لتسريع نضج الفلفل.

هام! يتم تنفيذ أي نوع من الضمادات العلوية بعد الري أو في وقت واحد ، وفقط عندما تنخفض درجة حرارة الهواء في الدفيئة إلى أقل من + 25 درجة مئوية.

الري

في الدفيئة ، يتم ري الفلفل بطريقة الري بالتنقيط ، والذي يسمح للرطوبة بالانتقال مباشرة تحت جذر النبات في حجم معين. لا تعمل تقنية الري هذه على زيادة رطوبة الهواء ، مما يعني أنها لا تسهم في تطوير الأمراض الفطرية على الفلفل. من خلال نظام الري بالتنقيط ، من السهل توفير الكمية المطلوبة من الضماد العلوي السائل لجذور النبات ، إلى جانب الماء.تحت كل نبات فلفل بالغ في الدفيئة ، يجب أن يتدفق لتران على الأقل من الرطوبة يوميًا. يستخدم الري على الورقة في الحالات المعزولة عندما تكون هناك حاجة لخفض درجة حرارة الهواء على الفور وتبريد النباتات. مباشرة بعد الرش ، تفتح النوافذ والأبواب لإنشاء مسودة ، مما سيساعد على تجفيف النباتات بسرعة.

تطبيق السماد

يتطلب الفلفل تربة مخصبة جيدًا ، خاصة عند زراعته في دفيئة. النيتروجين والبوتاسيوم والكالسيوم والحموضة المقابلة في التربة (الرقم الهيدروجيني 5.5-6.0) مهم جدا. الطلب الأكبر على العناصر الغذائية في مرحلة الثمار من المحصول. ويرجع ذلك إلى التوافر الحيوي العالي للعناصر الغذائية للفاكهة.يتم تنفيذ ضمادتين من الجذور العلوية وعدد غير محدود من الضمادات العليا على ورقة على الفلفل ، بناءً على احتياجات النباتات. الفترة الفاصلة بين الضماد العلوي 14 يومًا على الأقل. يتم إجراء عملية تضميد الجذور الأولى بعد أسبوعين من زرع الشتلات إلى مكان دائم ، والثانية - أثناء الإزهار وتكوين المبايض. يتم تنفيذ جميع التغذية اللاحقة فقط على ورقة ، مع مراعاة حالة النباتات.

مكافحة الآفات والأمراض

الفلفل عرضة لنفس الأمراض والآفات مثل الطماطم.

آفات الفلفل في دفيئة:

• المن.
• تريبس.
• منشورات.
• سوس العنكبوت.

هام! عند استخدام المواد الكيميائية أو المبيدات الحشرية في البيوت المحمية ، يجب استخدام معدات الحماية الشخصية ، لأن الاتصال المباشر بهذه المواد يمكن أن يضر بجسم الإنسان.

أخطر آفات الفلفل في الدفيئة:

1. سوس العنكبوت - من الصعب للغاية رؤية هذه الحشرة بالعين المجردة. الحجم الأقصى للآفة البالغة 0.5 مم ، حتى تصل إلى الحشرة شفافة. يتغذى على عصير أوراق الفلفل ، مما يترك بقع نخرية داكنة صغيرة على سطحها. عندما يتم مهاجمة القراد ، تتحول الورقة إلى اللون الأصفر ثم تتلاشى تدريجيًا. بمجرد رؤية سوس العنكبوت في مزارع الفلفل ، يتم رش أحد المبيدات الحشرية ، على سبيل المثال ، "Akaramik" بتركيز 50 مل لكل 100 لتر من الماء أو "Claytin Abtin" بنفس النسبة.
2. خوخ المن - يتم إدخال الحشرات الصغيرة إلى النباتات بواسطة النمل ، والتي تحميها لاحقًا وتتغذى على السر الحلو المفرز ، "ندى العسل". المن ، اعتمادًا على الأنواع ، قد يكون له لون مختلف من الكيتين: الأخضر والأسود والرمادي والوردي. لا يتجاوز حجم جسم الحشرة البالغة 0.5 مم. تتغذى الآفات على النسغ والخلايا النباتية ، إذا لم تتخذ تدابير عاجلة لحماية الفلفل ، بعد فترة ستبدأ الزراعة في التلاشي وتموت تدريجياً. لتدمير حشرات المن في البيوت المحمية ، يستخدم مزارعو الخضروات مبيدات حشرية: "Confidor Maxi" و "Aktofit" و "Aktellik" و "Nurel D". في دفيئة ذات مساحة صغيرة ، يمكنك محاربة حشرات المن بالطرق البيولوجية: الغسل بضغط قوي من الماء ، والرش باستخدام نبات القراص أو الهندباء.

هل تعلم يختلف محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية اعتمادًا على لون الفلفل. تم العثور على معظم فيتامين ج وبيتا كاروتين في الفلفل الأحمر. الأصفر هو مصدر ممتاز للوتين وزياكسانثين ، والذي له تأثير جيد على العينين. الأخضر هو مصدر فيتامين E وحمض الفوليك.

الأمراض الشائعة:

1. تعفن جاف قمي - يتجلى في شكل بقع بنية اللون على قمم الفلفل ، مع مرور الوقت ، تصبح المناطق المتضررة مقعرة. غالبًا ما يحدث في النباتات المزروعة في البيوت المحمية إذا لم تكن التربة مغطاة بالغطاء أو الماء المفرط أو المخصب (بالأسمدة المعدنية أو السماد). يمكن أن يحدث المرض أيضًا بسبب نقص الكالسيوم في التربة. العلاج: يقاومون المرض برش كلوريد الكالسيوم على الأوراق بعدة جرعات. يجب أن يتم الرش في الدفيئة في درجات حرارة عالية ، عندما تصل الثمار بالفعل إلى عدة سنتيمترات في القطر.
2. داء الشعريات - العرض الأول هو اصفرار تدريجي للأوراق السفلية ، في المستقبل ، يؤدي المرض إلى ذبول النبات بأكمله. العلاج: لا يمكن تطهير تربة الدفيئة إلا من خلال التطهير الحراري في الخريف. يتم تسخين التربة ببخار الماء إلى +80 ... + 90 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
3. قالب رمادي - الأعراض الأولى هي البقع الرطبة والشفافة على الأوراق والانحلال التدريجي للفاكهة. المناطق المصابة مغطاة بزغب رمادي ، وتموت الأعناق والسيقان تدريجياً. أسباب العفن الرمادي: التلف الميكانيكي للسيقان والأوراق في رطوبة عالية. العلاج: تتم معالجة أوراق النباتات التي تحتوي على مبيدات الفطريات مباشرة بعد ظهور الأعراض الأولى أو بشكل وقائي خلال فترات الخطورة العالية (الرطوبة العالية ، درجة حرارة الهواء المنخفضة ، كثافة النبات العالية). تعاطي المخدرات: Amistar، Mirador، Polyversum، Signum and Rovarl Aquaflo.
4. الأمراض الفطرية (اللفحة المتأخرة ، داء المبيضات ، الجراثيم) - تظهر بقع وبقع بنية أو رمادية على النبات المريضة ، في الطقس الرطب ، تصبح المناطق المصابة مغطاة بالورم الفطري وتبدأ في التعفن ، في حرارة - تجف وتتحسن. لتجنب الأمراض الفطرية ، من الضروري: لتجنب السماكة ، والحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المناسبة في الدفيئة ، والنباتات المائية بشكل معتدل. كعلاج وعلاج ، يتم استخدام مبيدات الفطريات على الورقة: مستحضرات "Fundazol" ، "Topsin-M" ، "Barrier" ، "Barrier" ، "Ridomil Gold" ، "Gamair".

مواعيد الحصاد

يتم حصاد الثمار عندما تكتسب الحجم واللون النموذجي للصنف. يتم الحصاد اعتمادًا على نوع المحصول وتاريخ زراعة الشتلات وخصائص الصنف. يبدأ حصاد الثمار الأولى بعد 45-55 يومًا تقريبًا من الزراعة. عادة ما يتم الحصاد كل 7-12 يومًا. يستمر إثمار الفلفل حتى أواخر الخريف ، ويبلغ متوسط ​​الغلة 25 كجم لكل متر مربع. يتم جمع الفلفل يدويًا ، وبعد ذلك يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 5 أسابيع عند درجة حرارة هواء +7 ... + 8 درجة مئوية.

يمكن إزالة الفلفل الذي وصل إلى الحجم المطلوب من النبات ، دون انتظار اللون الكامل للفاكهة الخضراء. الفلفل قادر على النضج (النضج خارج الشجيرة) ، بعد فترة ستكتسب الثمار لونًا مميزًا للصنف. تسمح لك خاصية الفلفل هذه بنقل الثمار لمسافات طويلة دون فقدان نضارة المنتج.من أجل الحصول على محصول جيد من الفلفل في دفيئة ، من الضروري توفير الثقافة في الوقت المناسب ، والتي تتكون من الري والتسميد وحماية النباتات من الأمراض والآفات.