في الشتاء وأوائل الربيع ، يحتاج جسم الإنسان بشكل خاص إلى الفيتامينات. لتلبية هذه الحاجة ، بدأت زراعة بعض محاصيل الخضروات في الخريف. وبفضل هذا ، يمكن تناول سلطات فيتامين في وقت أبكر بكثير من نضوج المحاصيل الرئيسية. في المقال ، سنخبرك ما إذا كان من الممكن زراعة البصل في فصل الشتاء ، وما هي الأصناف ، ومتى ، وفي أي درجة حرارة وكيفية القيام بذلك.
لماذا تزرع البصل في الخريف
من خلال زراعة البصل الشتوي في الخريف ، يحقق المزارعون الهدف الرئيسي - وهو الحصول على حصاد مبكر في الربيع. بالفعل في أبريل ومايو ، يمكنك حفر مجموعة بصل أخضر أو قطع ريش العصير. والرؤوس تنضج بالكامل في يونيو ويوليو ، وهو أقدم بكثير من أصناف الربيع.
هل تعلم كان البصل موضع تقدير كبير في العصور الوسطى خلال الحملات الصليبية. لإنقاذ جنودهم من أسر Saracen ، استبدلهم الفرسان الفرنسيون بالمصابيح: 8 قطع لشخص واحد.
- هناك مزايا أخرى لزراعة محصول البصل الشتوي:
- البصل الصغير مناسب للبذر ، والذي يصعب حفظه قبل الزراعة في الربيع ؛
- ليست هناك حاجة للري ، لأن النمو يحدث في الأرض رطبة بعد الشتاء ؛
- لدى اللفت البصل الوقت للنضج قبل ظهور نشاط الأمراض الكامنة ؛
- رعاية المحاصيل الشتوية أسهل من الربيع.
- بعد الحصاد المبكر ، يتم إخلاء الأرض لزراعة محاصيل أخرى ؛
- رؤوس البصل كبيرة وعصير.
- مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة لا يتم تشكيل السهام.
- مقاومة الصقيع: يمكن أن يتحمل الصقيع درجات حرارة -15 درجة مئوية في الشتاء الخالي من الثلوج ، وحتى أقل في الشتاء الثلجي.
على خلفية المزايا المذكورة ، تبدو العيوب قليلاً جدًا.
- وتشمل هذه:
- في الصقيع الشديد في الشتاء الخالي من الثلوج ، قد تنخفض الإنتاجية ؛
- المصابيح الشتوية أسوأ من المصابيح الربيعية ، ولكن غالبًا ما لا تكون هناك حاجة لتخزينها في الشتاء.
اختيار أصناف البصل لزراعة الشتاء
في الآونة الأخيرة ، هناك المزيد والمزيد من الأصناف الجديدة والهجينة من البصل الشتوي. ميزتها هي أن اللمبات تستقر في الأرض في الشتاء ، وفي الربيع تبدأ في النمو في ظروف ساعات النهار القصيرة. يمكنهم تكوين رؤوس في وضح النهار لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.
في الخريف ، يمكنك زراعة بعض أصناف الربيع القديمة الطويلة.
ولكن يجب عليهم تلبية متطلبات معينة:
- مقاومة الصقيع
- يوم قصير
- النضج المبكر والمتوسط.
هل تعلم تحتوي شريحة واحدة من البصل على 6 ٪ من السكر - وهذا أكثر من الكمثرى والتفاح. عند القلي ، يصبح البصل المر حلوًا.
أرزاماس
هذه مجموعة متنوعة من البصل الناضج المتوسط. ينضج اللفت في 90-100 يومًا. تتكون 2-3 رؤوس صغيرة من 60-90 جم في عش واحد ، ويتم تقريب المصابيح الكثيفة وإطالة مدورها. لون القشرة الجافة أصفر-بني ، واللحم أبيض. الطعم حار. في الطبخ ، يتم استخدام كل من الريش الأخضر واللفت. مزايا الدرجة: مقاومة البرد ، والقدرة على النقل والتخزين على المدى الطويل. المساوئ: يعاني من مرض التهاب الشغاف و البصل.
دانيلوفسكي
نوع البصل المعروف والشائع. متوسط فترة النضج - حوالي 100 يوم. يتم تشكيل الأعشاش مع 1 أو 2 اللفت. الرؤوس متوسطة (80-100 جم) ، مسطحة. القشرة الخارجية صلبة ، بنفسجية حمراء. البتلات الداخلية غنية ، لها لون أرجواني. الطعم ناعم وشبه حاد وحلو. يستخدم الخضروات للسلطات النيئة والمعالجة الحرارية والمحافظة عليها. تشمل الفوائد أيام قصيرة ، والقدرة على تخزينها بشكل جيد ، وإنتاجية عالية ومقاومة مرض التهاب الشغاف.
الرادار
تشكيلة هولندية مختارة ، منتصف الموسم. يبلغ وزن اللمبات الكبيرة 150-300 جرامًا وشكلها المستوي. المقاييس الخارجية السميكة للون الأصفر الفاتح تحمي البتلات الداخلية من التلف.
الطعم حار مبهج. المزايا: مقاومة عالية للصقيع (حتى -23 درجة مئوية) ، لا تطلق السهام ، يتم تخزينها بشكل مثالي ، مقاومة للأمراض.
البارون الأحمر
متنوعة في وقت مبكر ، متواضع. يعطي حصاد جيد في أي ظرف من الظروف. اللفت كبير (130-150 جم) ، له شكل دائري ومسطح قليلاً. تبرز المقاييس الخارجية الكثيفة باللون البنفسجي الأحمر الساطع.
اللب هو الوردي ، العصير ، اللحم ، شبه الجزيرة. نقدر في الطبخ طعمه الرائع ولونه الجميل. لا يلطخ مكونات الطبق الأخرى. يتم تخزينه بشكل مثالي ونادراً ما يمرض.
سينشوي
هجين البصل الناضج المبكر. تنضج المصابيح الدائرية الكبيرة ، حتى 150-250 جم. لون القشر أصفر-بني. اللب هو العصير ، حاد قليلاً ، حلو. مناسبة لإعداد أطباق مختلفة. أثبتت المجموعة نفسها أنها إنبات ممتاز وإنتاجية عالية ، ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، وإطلاق النار والمرض ، بالإضافة إلى جودة حفظ ممتازة.
سنتوريون
هجين هولندي آخر في وقت مبكر. يتميز بإنبات جيد ، غلة عالية ، عدم وجود السهام. ينمو اللفت متوسط الحجم (100-150 جم). لديهم شكل مستدير وممدود قليلاً. لون القشور الجافة هو قش ذهبي ، إنه كثيف جدًا.
الطعم حاد بشكل معتدل ، يخضع لتخزين طويل الأمد والحفاظ على العرض أثناء النقل.
شكسبير
الصنف مشهور لزراعة الربيع والخريف. إنه في وقت مبكر للغاية ، ينضج في 2.5 شهر. تنمو اللمبات متوسطة الحجم (80-100 جم). المقاييس البنية الذهبية كثيفة للغاية ، فهي عزل جيد ، تحمي من الصقيع إلى -18 درجة مئوية. طعم اللب حاد متوسط وعصير. غياب السهام هو سمة مميزة.
شتوتغارت ريسن
هجين شتوي من الاختيار الألماني للنضج المبكر المتوسط. يتضح من الاسم أن الصنف يتميز بحجمه الكبير (ألماني: "rizen" - "large"). يبلغ متوسط وزن الرأس الناضج 120-150 جم ، أما المصابيح الذهبية فهي مستديرة ومسطحة قليلاً.
لب العصير ، حاد متوسط. يتميز الصنف بمقاومة البرد ومقاومة الأمراض الفطرية والإنتاجية العالية.
تقنية زراعة البصل الشتوي
زراعة أصناف البصل الشتوي سهلة.
تشمل التكنولوجيا الزراعية الصحيحة:
- إعداد الأرض ؛
- تحضير مواد الزراعة ؛
- مع مراعاة الفترات الزمنية.
يمكنك زراعة البذر في أرض مفتوحة في الخريف:
- في أغسطس-سبتمبر (في المناطق التي يكون فيها الصقيع في أوائل الخريف) ، تدخل المحاصيل الشتاء مع 5-6 أوراق لن تتجمد تحت الثلج ؛
- في سبتمبر - أكتوبر;
- في أكتوبر-نوفمبر (في المناطق الجنوبية) عندما تكون درجة حرارة الهواء + 5 درجة مئوية.
هام! من المهم جدًا زراعة البصل في موعد لا يتجاوز شهرًا قبل الصقيع ، بحيث يكون هناك وقت للتجذر.
تجهيز موقع الهبوط
قبل الهبوط ، تحتاج إلى اختيار موقع مناسب وإعداده.
المكان مناسب لزراعة أصناف الشتاء إذا:
- هو منفتح ومظلل.
- تربة طينية طينية أو رملية.
- التربة ليست حمضية ، وإلا لن تنبت البذور ؛
- لا توجد مياه جوفية قريبة ؛
- نما أسلاف مناسبة قبل ذلك.
- البصل بعد البصل يزرع في وقت لا يتجاوز 3-5 سنوات;
- أسلاف جيدة: البقوليات وجميع أنواع الملفوف والبطاطس والطماطم والخيار والحبوب والذرة والبنجر والجزر.
- أسلاف سيئة: الشوفان والكرفس.
- إزالة الأعشاب الضارة بدقة ؛
- حفر
- تطبيق السماد.
- دعنا نقف ، ويفضل لمدة شهر واحد.
- المواد العضوية (الدبال والرماد) ؛
- خلع الملابس المعدنية (superphosphate ، ملح البوتاسيوم ، ecophosphate) ؛
- زرع السماد الأخضر ، جزه قبل شهر من الزراعة والحفر معه.
هام! الخيار المثالي هو تسميد التربة قبل زراعة المحصول السابق.
تحضير مواد الزراعة
هناك خياران لزراعة المواد:
- سابقاً (arpash) - بصل صغير ؛
- البذور (chernushka) ، التي تنضج سهام البصل.
مبادئ اختيار arpasha هي كما يلي:
- قطر المجموعات لا يتجاوز 1 سم ؛
- جميع البصل صلبة ، وليس لها أي تلف ولا توجد علامات على التعفن.
- مزايا زراعة اربشة صغيرة جدا:
- غير مناسب للزراعة الربيعية ، لأنه لن يتم الحفاظ عليه خلال فصل الشتاء ؛ يتم رفضه عادةً ؛
- لا يعطي مطلق النار ، ر. ليس لديه ما يكفي من العناصر الغذائية لهذا ؛
- قبل بداية فصل الشتاء ، لم يكن لديه القوة على الإنبات ، ولكن في الربيع يعطي أوراق عصارية ولفت كبير.
هام! لا يحتاج نقع arpash إلى النقع قبل الزراعة ، وكذلك قطع الرقبة. وإلا فإنه سيؤدي إلى الاضمحلال.
لاختيار وتحضير البذور ، يتم غمسها في الماء المالح. تبقى العينات السيئة عائمة على السطح ، بينما تغرق العينات الجيدة في القاع. فقط من chernushka كامل الجسم سوف ينمو arpash عالي الجودة ، مناسب لكل من زراعة الخريف والربيع.
تكنولوجيا الهبوط
تعتمد تقنية الزراعة والرعاية بشكل كامل على نوع البذور (البذر أو البذور). هذا يؤثر على توقيت وأساليب البذر.
سيفكا
للهبوط ، ينصح باختيار الطقس الغائم. ولكن لا يمكنك الزراعة في المطر ، لأنه في الأرض الرطبة تتعفن المصابيح.
إجراءات الهبوط:
- قم بفك الأرض في المنطقة المعدة. إذا كان من المقرر إجراء الزراعة في أغسطس ، فيجب أولاً سقي الأرض والانتظار حتى تجف قليلاً.
- اصنع أخاديد متوازية بعمق 3-4 سم بفاصل 15-20 سم.
- نباتات Sevka تزرع جذورها على مسافة 5-10 سم ، والتي تعتمد على حجم اللفت المتوقع.
- يرش بالتراب الجاف وصغير قليلا. يغطي بعض البستانيين المحاصيل بالأرض ممزوجة بالرمل والدبال.
- يغطى المهاد بالقش والأوراق والفروع المتساقطة.
هام! إذا تم زرع المصباح على عمق أكثر من 5 سم ، فسيكون من الصعب في الفقس أن تفقس البراعم. إذا كان عمق الزراعة أقل من 3 سم ، فيمكن غسل البذور بالمطر أو ذوبان الماء.
السائل المنوي
يفضل بعض البستانيين الزراعة المستقلة للبذور من بذورهم. هذا يضمن نمو البصل المطلوب. يمكن أيضًا أن تزرع حبة البركة في الخريف. ولكن بما أنها تزداد سوءًا ، فعادة ما تزرع في الربيع ، ويتم جمع arpash في الخريف ، ويتم زراعته بالفعل في الشتاء.
نصائح لزراعة البذور:
- مواعيد البذر: بمجرد أن يذوب الثلج وتتوقف الأرض عن الصلابة (في مناطق مختلفة في أوقات مختلفة) ؛
- نمط الهبوط: العمق - 1.5-2 سم ، العرض - 5 سم ، تباعد الصف - مناسب لإزالة الأعشاب الضارة ؛
- عملية البذر: تزرع بكثافة ، ثم ترقى البراعم أو تزرع على الفور على مسافة 5 سم ، حتى لا تكون رقيقة ، ثم ترش مع الأرض وصغيرة ؛
- بعد ظهورها يجب أن تكون ضرورية الماء والأعشاب الضارة وتخفف;
- الأسمدة لا تحتاج إلى محاصيل.
ميزات رعاية الزراعة
تنقسم العناية بالبصل الشتوي إلى مرحلتين: الخريف والربيع.
فقط الزراعة المبكرة (في أغسطس) تحتاج إلى رعاية الخريف.
وهي كما يلي:
- الماء حسب الحاجة إذا لم يكن هناك مطر لمدة 20 يومًا متتالية ؛
- تخفف بانتظام وتخلص من الأسرة.
- الأسمدة ليست ضرورية ، لذلك قبل فصل الشتاء لا تنمو البراعم بقوة ؛
- قبل الصقيع ، تحقق من الأمراض (عادة البياض الدقيقي) ، وإذا لزم الأمر ، عالج بمبيدات الفطريات ؛
- قبل الشتاء ، تغطى بطبقة سميكة من الفرش (الأوراق الجافة والخث والقش وفروع سحق من فوق) أو ألياف زراعية بيضاء.
تشمل رعاية الربيع:
- حصاد الألياف الزراعية أو تقليل طبقة المهاد عند زوال الصقيع ؛
- قد لا تكون هناك حاجة إلى الري لفترة طويلة (غالبًا حتى مايو) ، والذي يعتمد على وقت الربيع المبكر ومدى هطول الأمطار ؛
- التسكين الإلزامي وإزالة الأعشاب الضارة (بعناية ، حتى لا تتلف اللفت المتنامي) ، تساهم التربة الرخوة في النمو النشط لللفت ؛
- سماد (محلول مولين أو فضلات الدجاج) ، لكن التغذية المفرطة ستؤثر بشدة على اللفت.
مكافحة الآفات والأمراض
لا تهدد الآفات هبوط الخريف ، لأنها لم تعد في هذا الوقت. ولكن في الطقس الرطب هناك خطر التنمية البياض الدقيقي. وفي أواخر الربيع وأوائل الصيف ، عندما ينضج المحصول ، يصبح البصل هدفًا للحشرات: ذباب البصل ، تريبس التبغ ، الديدان الخيطية ، المجارف والدببة. لمكافحتها ، هناك العديد من مبيدات الفطريات ("Fital" ، "Quadris") ومبيدات الحشرات ("Aktara" ، "Medvetoks").
لمنع الأمراض وهجمات الحشرات ، يجب عليك:
- مراعاة قواعد دوران المحاصيل: لا تزرع البصل بعد البصل وبعد المحاصيل المريضة بنفس الأمراض وتجذب نفس الحشرات ؛
- قبل الزراعة ، عالج الأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو عامل كيميائي ؛
- في الربيع بجوار صفوف البصل تزرع الجزر أو القطيفة أو آذريون.
- رش غبار التبغ ورماد الخشب بين الصفوف (يمكن مزجه مع الخردل أو الجير) ؛
- استخدم ضخ النباتات من المخدر ، القطيفة ، المبيضة ، الترمس القلوي للرش (مناسب ليس فقط للوقاية ، ولكن أيضًا لمكافحة الحشرات الضارة).
متى وكيف الحصاد
يعتمد توقيت نضج محصول البصل على المنطقة والظروف الجوية والتنوع. عادة يتم تشكيل اللفت الكامل في مايو ، وبحلول يونيو ويوليو ينضج تمامًا
يمكن إزالة القوس إذا:
- يتم تغطية رؤوس البصل بقشرة جافة من خصائص اللون المتنوعة (الأصفر والبني والأحمر والأرجواني) ؛
- الأوراق تستقر وهي تجف بالفعل.
- احفر بعناية مجرفة أو شوكة ، مع الحرص على عدم إتلاف المصابيح.
- سحب الثمار من الأرض.
- رتب الخضروات المجمعة في الهواء النقي لتجفيفها.
- فرز البصل: اللفت غير الناضج ومع رقاب سميكة جانبا للاستهلاك في المقام الأول ، أي أنها لن تكذب لفترة طويلة.
- عندما تجف الأوراق والجذور تمامًا ، يمكن حصاد المحصول في التخزين.
تختلف التقنية الزراعية في زراعة البصل الشتوي قليلاً عن طريقة الربيع المعتادة. ومع ذلك ، فإن هذه التكنولوجيا أقل إزعاجًا ، ولكنها أكثر فائدة.
