كان اللوز يُعتبر في السابق منتجًا باهظ الثمن وشهية من أعلى طبقة النبلاء ، وقد تم استخدامه فقط من قبل الجمال المختار للحفاظ على جمالهم وصحتهم. واليوم ، يتوفر هذا المنتج للجميع ويمكن أن يصبح بديلاً للعديد من الأدوية والمواد الغذائية ومستحضرات التجميل. ولكن من المهم معرفة التركيب الكيميائي والجرعة وطرق استخدام المكسرات لتجنب الضرر الناتج عن فرط هذا المنتج.
أين ينمو الجوز وما هو شكله
تشتهر اللوز بخصائصها المفيدة وتنوع استخداماتها. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل والطهي والأدوية - وفي كل منطقة يتجلى بطريقة خاصة. قليل من الناس يفكرون في أصل المكسرات ، ما هو مظهرها الأصلي قبل أن يضربوا الطاولة. ينمو اللوز على شجرة تزهر في النورات البيضاء والوردية ، مما يؤدي إلى تكوين ثمار على شكل بذور.
هل تعلم ثمار اللوز تنتمي إلى جنس البرقوق. يسمونها المكسرات ، لأن كل طعم وفائدة في الحجر ، وليس في اللب.
تحب شجرة اللوز الدفء ، وتزرع معظم الثمار في البلدان الدافئة. ولكن بشكل عام ، مثل هذا النبات متواضع ، ويتحمل الجفاف وحتى الصقيع الصغير. الثمار لها شكل ممدود ومسطح. على السطح مغطى بقشر بني ، وفي المنتصف أبيض. الجوز في قشرة خضراء ، لحمية ، والتي تجف وتفتح عندما تنضج. وزن الجنين 3-4 جم.
كم يمكنك أن تأكل في يوم اللوز
يؤثر استخدام المكسرات بشكل إيجابي على جسم الإنسان ، ويحسن حالة الجلد والشعر ، ويساعد على التعامل مع العديد من الأمراض. للحصول على أفضل تأثير عند تناول الفاكهة ، من المهم معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح ، وكم من اللوز يمكن تناوله يوميًا ولمن هو مفيد أو موانع. الكمية اليومية الموصى بها من المكسرات هي 20 جم. ولكن بالنسبة للفئات العمرية المختلفة ، قد يختلف هذا المؤشر.
لذلك ، من الأفضل أن لا تستهلك النساء الحوامل والمرضعات أكثر من 7 حبات من الجوز وتراقب رفاههن. سيساعد هذا الجزء على تحسين العمليات في الجسم ، لكنه لن يضر بالطفل أيضًا. يكفي ما يصل إلى 5 قطع في اليوم للطفل. ويحتاج الرجال إلى استهلاك 5 على الأقل يوميًا. من الأفضل تناولها نيئة غير مطبوخة.
هل تعلم يحتفل 16 فبراير رسميًا بيوم اللوز في الولايات المتحدة. وهذا يرجع إلى حقيقة أنه في هذا الوقت تتفتح أشجار اللوز.
يجدر أيضًا نقع المكسرات مسبقًا في الماء للتخلص بسهولة أكبر من الجلود والمثبطات. تناول المكسرات أفضل في الصباح. يمكنك إضافتها إلى وجبة الإفطار أو تناولها بشكل منفصل كوجبة خفيفة - لن يؤثر ذلك على فائدتها. من الأفضل رفض تناول المكسرات في المساء ، لأن امتصاص العناصر الغذائية في المساء يتباطأ.
بالنسبة للنساء ، تكون الجرعة المطلوبة من المنتج في اليوم أعلى من الرجال والأطفال. يحتاج جسم الأنثى بشكل أكبر إلى دهون الجوز الصحية ، حيث أن تشغيلها المستقر يعتمد على كمية كافية من هذه المواد. يجب على النساء تناول 10-15 لوز في اليوم. لا يستحق تناول أكثر من 30 صواميل خلال النهار ، فالاستهلاك في مثل هذه الجرعات سيعقد عمل الجسم.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية من اللوز
بسبب التركيب الكيميائي الغني للوز ، فإن فوائده لا تقدر بثمن وتنوع الاستخدامات مثير للإعجاب.
هام! يمكن أن يؤدي تعاطي اللوز إلى تفاعلات حساسية وحتى مشاكل في التنفس.
يحتوي الجوز على:
- المواد المعدنية اللازمة لجسم الإنسان يوميًا - تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور ؛
- العناصر النادرة - يشارك معظمها في العمليات البيولوجية الرئيسية لجسم الإنسان ، وهي الحديد والزنك والنحاس ؛
- الفيتامينات B2 ، B1 ، B3 ، E ، والتي يمكن بسهولة استبدال أي مجمعات الصيدلة.
لوز السعرات الحرارية مرتفع للغاية: 600 سعرة حرارية لكل 100 غرام.زيت اللوز هو أفضل مصدر لترطيب وتقوية الجلد وعلاج العديد من الأمراض. المكسرات مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية. يمكنهم استبدال وجبة كاملة أو وجبات خفيفة أو أن يصبحوا مكملين لأي طبق.
القيمة الغذائية للجوز:
- السناجب - 18 غم لا غنى عنها لتكوين العضلات والحفاظ على الكائن الحي بأكمله ؛
- الدهون - 53.7 جم تؤثر على خلفية هرمونية مستقرة وخاصة الإناث ؛
- الكربوهيدرات - 13 جرام المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.
خصائص مفيدة من اللوز
عرفت الخصائص المفيدة للفاكهة منذ العصور القديمة.
- فوائد المكسرات:
- كما تعلمون ، يتم استخدام معظم المكسرات للطعام. كمية كافية من البروتين تجعلها شائعة بين الرياضيين. يتمتع الجوز بطعم مكرر وعالمي في نفس الوقت ، لذلك يتم استخدامه للحلويات والوجبات الخفيفة الباردة والساخنة. من الأفضل تناول الطعام بدلاً من الفيتامينات والأدوية ؛
- خصائص مفيدة في الطب: تستخدم الثمار لعلاج المعدة والكلى والكبد والسعال والسكري لخفض نسبة الكوليسترول. الجوز - أداة فعالة في مكافحة الخلايا السرطانية. هناك حاجة لتحسين الذاكرة وحتى أنها تستخدم كمخدر. تساعد الفواكه في مشاكل صحة الذكور. إنهم لا يعالجون فحسب ، بل لديهم أيضًا تأثير وقائي تراكمي ؛
- خصائص مفيدة في التجميل: يحسن زيت اللوز حالة الجلد: فهو يساعد على محاربة حب الشباب ، ويرطب بشكل جيد ، ويجعله مرنًا ومخمليًا. يستخدم على نطاق واسع في علاج الشعر: فهو يساعد على محاربة قشرة الشعر الجافة. يساعد زيت اللوز على التخلص من السيلوليت والحروق والصلع.
موانع لاستخدام اللوز
يمكن أن يؤثر اللوز بكميات كبيرة سلبًا على رفاهية الشخص. استخدام الفيتامينات والمعادن الصحية مفيد عندما يكون باعتدال.
- في معظم الأحيان ، تحدث تفاعلات الحساسية مع كمية زائدة من المكسرات في الجسم ، وكذلك:
- دوار
- عسر الهضم
- صعوبة في التنفس.
لا يُنصح بتناول عدد كبير من الفاكهة عند زيادة الوزن ، لأن المكسرات نفسها عالية جدًا في السعرات الحرارية وفي مثل هذه الحالات يمكن أن تسبب مشاكل صحية إضافية. .
هام! من الأفضل تخزين حبات اللوز في مكان مظلم في حاوية مغلقة بإحكام. لاستخدامها الخام.
حمض الفايتك ، وهو جزء من الجوز ، يبطئ امتصاص العناصر الغذائية المفيدة ، ونتيجة لذلك ، يحدث خلل وردود الفعل التحسسية في الجسم. اللوز نبات جميل ، حلو وصحي ، ولكن فقط مع القليل من الاستهلاك. يجدر اتباع التوصيات الخاصة باستخدام اللوز ، ومن ثم ستكون فوائده لا تقدر بثمن.
