في مساحة Yamal-Nenets Autonomous Okrug ، ظهر منتج فريد لم يسبق له مثيل للسكان المحليين. نحن نتحدث عن الوجبات الخفيفة المصنوعة من المواد الخام للأسماك.

تقوم شركة سالخارد بلانت ليميتد ذات المسؤولية المحدودة بتطوير وإنتاج وجبات خفيفة جديدة من الأسماك. لاحظ أن هذه الشركة تعتبر أكبر شركة لتجهيز الأسماك في هذه المنطقة.

خط إنتاج جديد بشكل أساسي ، مصنوع من قبل قوى الحرفيين سالخارد ، هو قش مجفف من فيليه السمك ، يتم إنتاجه تحت اسم "يامالكا". بالفعل اليوم يمكن العثور على وجبات خفيفة من هذه العلامة التجارية على الرفوف في منافذ Salekhard.

لتأسيس إنتاج منتجات جديدة ، اشترت إدارة المصنع المعدات التكنولوجية من أحدث جيل. لإنتاج مائة كيلوغرام من Yamalka ، يلزم على الأقل طن من المواد الخام للأسماك. وهي مصنوعة من شرائح أنواع الأسماك مثل بايك وبوربوت.

يؤكد التقنيون على الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة وطعم السمك أثناء إنتاج Yamalka ، لذلك تضمن الشركة المصنعة المذاق الطبيعي. من الملاحظ أن البكرات والبربوت لإنتاج وجبات خفيفة سالخارد هي أسماك صديقة للبيئة تزرع في الظروف الطبيعية للأنهار الروسية.

في كل عام ، يعتزم موظفو Salekhard Combine إنتاج ما لا يقل عن عشرين طنًا من الوجبات الخفيفة للأسماك ويخططون لتوسيع نطاق الوجبات الخفيفة من التشكيلة.