تقريبا أي معجون اللوز هو علاج الجوز الصحي للبالغين والأطفال ، وإذا كنا نتحدث عن منتج محلي الصنع ، فلا شك على الإطلاق في طبيعته. ولكن ما هي أفضل طريقة لمعالجة اللوز وما يجب أن تعرفه عن قواعد استخدام خليط طبيعي نهائي من هذا الجوز - اقرأ في المقالة.
اختيار وتحضير المكونات
العنصر الرئيسي في عجينة اللوز هو جوز اللوز نفسه ، الذي يجب أن يكون طازجًا (يمكن للمقلية أن تعطي المنتج مذاقًا مرًا). قبل المعالجة في عجينة ، يجب تقشير حباتها ، ثم تجفيفها لمدة 5 دقائق في فرن ساخن إلى 160 درجة (لا يجب أن تقلى المكسرات).
عادة ما يستخدم السكر البودرة أو السكر المحبب كعنصر إضافي في الحلوى الفطيرة ، ولتحقيق اتساق زيتي مناسب للمنتج النهائي ، يتم استخدام الزبدة أو زيت عباد الشمس ، وأحيانًا بياض البيض. القرفة وجوز الهند والسمسم وبذور الخشخاش وبرش الموالح وشراب القيقب تعطي طعمًا حيويًا ، لكنها غير مدرجة في الوصفة الكلاسيكية لإنشاء معجون اللوز. بالطبع ، يجب أن تكون جميع مكوناتها طازجة قدر الإمكان ، وخالية من السكر والحطام الصغير.
هام! لجعل قشر اللوز أسهل في الابتعاد عنه ، يكفي خفض النوى في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم شطفه بسرعة بالماء البارد. عادة ، بعد هذه التلاعبات ، تتقشر الطبقة العليا من الجوز من تلقاء نفسها.
وصفة المعكرونة
6-7 20 دقيقة
خلاصة اللوز
2 ملاعق صغيرة
قيمة الطاقة لكل 100 غرام:
- ضعي اللوز المغسول والمقشر في وعاء الخلاط وأضيفي السكر إليه ، وضعي الخليط حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- أضف بياض البيض ومستخلص اللوز والزبدة إلى خليط اللوز والسكر.
- اخفق كل شيء جيدًا مرة أخرى لجعل التركيبة سميكة مثل الزبدة.
- افرد طبقة التشبث على الطاولة ، وضع المعجون الناتج عليها ولفها في شكل مناسب.
- ضع الطعام في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يمكنك استخدامه للغرض المقصود.
هل تعلم يحتوي اللوز على المادة السامة amygdalin glycoside ، والتي يمكن أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحة الإنسان. لذلك ، وفقًا للتقديرات التقريبية ، يمكن أن يؤدي 50 فقط من المكسرات الخام إلى الموت.
ما فائدة عجينة اللوز؟
لطالما اشتهرت ثمار شجرة شجيرة اللوز بفوائدها ، لذلك فقد وجدت تطبيقًا ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب لعلاج مشاكل القلب والأوعية الدموية ، وتقوية العظام وتحسين أداء الجهاز الهضمي. وفقًا لخصائص المذاق الرئيسية ، قد يحل عجينة اللوز محل الفول السوداني الشهير ، بينما يظل أكثر فائدة.
لذلك ، في تكوين مثل هذا العلاج ، هناك كمية كبيرة من الفيتامينات C ، A ، E ، أحماض الفوليك والبانتوثينيك ، المركبات المعدنية المهمة للإنسان ، مثل الحديد ، الفوسفور ، المنغنيز ، الزنك ، البوتاسيوم ، النحاس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين ، لوتين ، الريبوفلافين ، النياسين ، الثيامين.
- مع الاستهلاك المنتظم لمنتج اللوز اللذيذ ، يمكنك تحقيق النتائج الإيجابية التالية:
- زيادة نشاط الدماغ.
- تحسين البصر
- تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ؛
- منع تراكم الكوليسترول الضار في الجسم ؛
- زيادة وظائف الحماية للجسم.
- تطبيع الصحة العقلية ، والحد من العصبية.
- تحسين عمل الجهاز الهضمي.
- تحسين مظهر الشعر والجلد والأظافر.
- تطبيع النوم والتخلص من الأرق.
يجب عدم إساءة استخدام المكسرات ، خاصة إذا كانت هناك مشاكل صحية خطيرة أو كان هناك تعصب فردي للمكونات الفردية في تكوينها (نموذجي لمن يعانون من الحساسية).
يمكنك التحدث عن فوائد تناول اللوز فقط عندما يتم تناول المنتج. إذا كنا نتحدث عن المكسرات نفسها ، فإن معيار البالغين هو 20-40 جم في اليوم ، ولكن يمكن زيادة كمية المعكرونة إلى 60-80 جم.
ميزات الاستخدام
يجدر البدء في استخدام معجون اللوز غير المألوف سابقًا بكمية صغيرة ، حرفيًا من ملعقة صغيرة واحدة يوميًا ، وتطبيقه بالتساوي على الخبز أو الخبز المحمص أو المفرقعات. تضيف بعض ربات البيوت معجونًا إلى الكريم للكعك والحلويات والمعجنات ، حيث لن يحسن طعم المنتجات فحسب ، بل يساعد أيضًا على جعلها أكثر صحة.
بالطبع ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون هذا الرقم ، لن تستفيد مثل هذه الأشياء الجيدة ، إلا أنك ستستهلك الحلويات باعتدال ، مخدرة باستخدام زيت جوز اللوز فيها. مع فقدان الوزن النشط ، يمكنك تناول ما لا يزيد عن 30 جم من المنتج يوميًا ، وإضافته ليس إلى الخبز ، ولكن إلى الجبن المنزلية وأطباق الفواكه والخضروات.
بشكل عام ، فإن التحضير البسيط لزيت اللوز وإمداد كبير من خصائصه المفيدة يجعل المنتج إضافة ممتازة لأي طاولة ، سواء كان احتفاليًا أو كل يوم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام كل من الوصفات المعروفة بالفعل للحلويات والتجربة ، واكتشاف جميع الخيارات الجديدة للحلويات. كما سيتم الاتصال بهم ، يقرر الجميع بشكل مستقل.
